முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் மற்றும் கடலை மாவு இரண்டையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் கட்டிகளின்றி.

அடி கனமான பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளறி கொண்டே இருக்கவும். ஒரு கம்பி பதம் வரும் போது கரைத்து வைத்துள்ள கரைசலை சேர்த்து கிளறி கொண்டு இருக்கவும் கை விடாமல்.

நன்கு சுருண்டு வரும் போது நெய் சேர்த்து கீழே இறங்கி எண்ணெய் தடவியதட்டில் ஊற்றவும். கட் செய்து துண்டுகள் போட்டு விடவும். ஆறிய பிறகு கட் செய்தால் உடைந்து விடும்.ஆனால் ராசியில் குறைவிருக்காது.

சரியான முறையில் செய்யப்பட்ட மைசூர் பாக்கு பார்க்க மஞ்சள், ப்ரவுன், டார்க் ப்ரவுன் என்று மூன்று நிறங்கள் கலந்து இருக்கும்.
மஞ்சள் நிற பகுதி மிருதுவாக, ப்ரவுன் கொஞ்சம் கெட்டியாகவும் டார்க் ப்ரவுன் இன்னும் கொஞ்சம் கடினத்தன்மையாகவும் இருக்கும். வெட்டியெடுக்கப்பட்ட மைசூர் பாக்கு தேன் கூடு போன்ற சிறு சிறு துவாரங்களை கொண்டிருக்கும். இப்படி சரியான முறையில் செய்த மைசூர் பாக்கு சாப்பிட கெட்டியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். திகட்டாது.