Ayam Woku Manado

Irene G
Irene G @ireneegon
Jakarta

Woku merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dengan rasa yang tidak membosankan. Kombinasi bumbunya mantap dengan rasa pedas yang nikmat. Cocok dimasak dengan daging, ikan, seafood atau telur rebus/ceplok. Jika ingat kampung halaman pastilah masak menu ini, udah enak, sedap, nikmat, dan nasi hangat adalah teman terbaiknya. Jangan lupa rice cooker digembok, karena makan ini susah berhentinya...Diet besok aja ya...😁

Ayam Woku Manado

13 orang berencana membuat resep ini

Woku merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dengan rasa yang tidak membosankan. Kombinasi bumbunya mantap dengan rasa pedas yang nikmat. Cocok dimasak dengan daging, ikan, seafood atau telur rebus/ceplok. Jika ingat kampung halaman pastilah masak menu ini, udah enak, sedap, nikmat, dan nasi hangat adalah teman terbaiknya. Jangan lupa rice cooker digembok, karena makan ini susah berhentinya...Diet besok aja ya...😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDada Ayam tanpa tulang, potong kotak-kotak
  2. 1 buahJeruk Nipis
  3. Bumbu Halus
  4. 25 pcCabe Rawit
  5. 10 pcCabe Keriting
  6. 2 pcKemiri
  7. Bumbu Iris
  8. 2 batangdaun bawang
  9. 2 ikatkemangi
  10. 2 lembardaun kunyit
  11. 8 lembardaun jeruk
  12. 8 siungbawang merah
  13. 3 pctomat hijau kecil
  14. 2 batangsereh, memarkan, simpulkan
  15. Bahan lainnya
  16. 1 sdtjahe halus
  17. 1 sdtkunyit bubuk
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. 1 sdtgaram
  20. 200 mlair minum
  21. 70 mlminyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan jeruk nipis, kira-kira 15 menit

  2. 2

    Haluskan cabe dan kemiri.

  3. 3

    Iris bawang merah, daun bawang, kemangi, daun kunyit, daun jeruk dan tomat

  4. 4

    Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus cabe, kemiri, jahe, kunyit dan tumis hingga cabe matang

  5. 5

    Masukkan sereh dan semua bumbu iris kecuali kemangi, tumis hingga kelihatan agak layu

  6. 6

    Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna

  7. 7

    Tambahkan air, aduk rata. Kemudian masukkan kemangi

  8. 8

    Masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan air menyusut.

  9. 9

    Angkat ayam woku dan siap dihidangkan dengan nasi hangat. Mantap deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irene G
Irene G @ireneegon
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa