Galletas de naranja para Halloween 👻🎃

Vamos a comenzar por acremar la mantequilla y agregar el azúcar glass y un huevo hasta integrar. Posteriormente, cernimos la harina y la leche en polvo en el mismo bowl. Agregamos la esencia de naranja y la ralladura. Mezclamos con las manos para formar una masa homogénea.

Es importante cuidar de no amasar de más para evitar que las galletas queden duras. Extendemos la masa con un rodillo en una mesa de trabajo limpia y con una mini pizca de harina para que no se pegue en la mesa, aproximadamente son 4 mm de grosor de las galletas, y una vez que la tenemos parejita cortamos con nuestros cortadores de Halloween.

Retiramos los bordes sobrantes de masa y con la ayuda de una palita acomodamos las galletas en una charola para horno con papel encerado. Deja un poco de espacio entre cada galleta, no crecen mucho pero hay que evitar que se peguen.

Precalentamos el horno a 180°C y horneamos por 15 minutos aprox. Cuando veamos que están ligeramente doraditas en los bordes están listas. Dejamos enfriar en alguna bandeja.

Para la decoración vamos a dividir en tres o cuatro vasitos nuestra azúcar glass y en cada vasito agregamos algunas gotitas del jugo de naranja, movemos y vamos incorporando más jugo conforme lo necesite, tiene que quedar una mezcla espesa pero con movimiento. Agregamos el colorante e incorporamos súper bien. Decoramos las galletas con los colores y formas que deseemos. Yo me ayude de una cucharita pequeña, por encima puse sprinkles y deje secar 3 horas.