Envuelto de perejil 🌱
Mini Acevedo @miniacevedo
Yo no sé qué nombre tendrá esta comida, si es típica de algún lugar o si solamente era un invento de la mamá de mi amiga Sofía. Pero me acuerdo que éramos chicas, tal vez unos 10, 11 y amaba cuando me quedaba a almorzar en su casa y la hacía. Intenté reproducirla y creo me quedó bastante parecida. Me encanta y me lleva a la niñez 😍
Envuelto de perejil 🌱
Yo no sé qué nombre tendrá esta comida, si es típica de algún lugar o si solamente era un invento de la mamá de mi amiga Sofía. Pero me acuerdo que éramos chicas, tal vez unos 10, 11 y amaba cuando me quedaba a almorzar en su casa y la hacía. Intenté reproducirla y creo me quedó bastante parecida. Me encanta y me lleva a la niñez 😍
Paso a paso
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Muy fácil. Cortar la cebolla y el ajo y dorar en una sartén. Picar el perejil y dejar en remojo hasta usar. Una vez dorada la cebollita escurrir muy bien el perejil y sumarlo a la sartén, condimentar. A la.par hacer 2 huevos duros y cuando estén agregar al relleno.
- 2
Cocinar poco, no demasiado así no achicharramos el perejil. Colocar el relleno en el centro de la masa + unos pedacitos de queso cremoso y nuevamente más relleno. Cerrar como un paquetito. La masa yo la hice casera (4 cdas harina integral, 4 cdas harina 0000, sal, 2 cdas aceite y agua tibia)
- 3
Pintar el paquetito con mayonesa y esparcir semillitas por encima. Llevar a horno fuerte hasta que esté doradita. Listo ✅️
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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