Bahan-bahan

1 jam
2 dough
  1. 250 grTerigu pro Tinggi (Cakra)
  2. 5 grRagi instan (Fermipan)
  3. 3 grGaram halus
  4. 1/2 sdtGula Pasir
  5. 1/2 sdtMinyak
  6. 162 mlAir Dingin
  7. SAUS PIZZA:
  8. 2 siungB. Putih cincang
  9. 1/2 siungB. Bombay iris
  10. Oregano, Lada tumbuk hitam
  11. Saus spaghetti siap saji
  12. Keju mozarella / Cheddar / Spread cheese
  13. Sosis, Nuget dll

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    .
    🛑Bisa Mixer, Bisa Manual tangan ya bun🛑

    - Masukkan Terigu & Ragi dalam wadah. Aduk rata dg sendok.
    - Baru masukkan Garam & Gula. Aduk lagi...

    (Kenapa gak langsung campur semua aja deh bun? Jangan ! Karna Ragi & Garam tidak boleh langsung disatukan)❗

    - Masukkan Minyak, Aduk kembali.
    - Siap untuk di mixer
    (Jika manual tangan, bersihkan tangan, siapkan alas kerja nya & rolling)

  2. 2

    .
    - Gunakan alat whisk nya yg untuk adonan berat atau roti ya bun.

    - Jika pakai mixer mito, hidupkan di speed no.2, sambil tuang Air dingin sedikit demi sedikit sampai habis ya.

    - Kira kira hingga kalis seperti di gambar ketiga. Tidak ada yg adonan yg lengket lg di wadah bowl.

    - Adon hingga 8 menit bun...
    (Jika adon dg tangan, kira kira 15 menit atau lebih... Alas kerja oles terigu + tangan oles minyak ya bun.

  3. 3

    .
    🛑Catatan : Jika tekstur terlalu lengket, tambah sedikit demi sedikit terigu. Jika tekstur terlalu keras, adon terus hingga kalis & beri sedikit tetesan minyak.... Sambil diberi, sambil di mixer ya bun🛑

    - Ini hasil adonan nya. Aku bagi 3 bulatan.

    - Tutup dg kain, diamkan selama 30 menit

  4. 4

    .
    SAUS PIZZA :
    - Tumis B. Putih & Bombay hingga harum. Masukkan saus spageti. Beri sedikit air

    - Beri oregano, lada hitam, sedikit gula & kaldu. Aduk rata, tes rasa.

  5. 5

    .
    - Jika sudah 30 menit, tekan adonan seperti ini utk buang angin didalam nya, lalu bulatkan kembali.
    - istirahatkan lagi 15 menit

  6. 6

    .
    - Jika sudah, langsung gilas dg rolling.
    - Bentuk sesuai selera
    - Gilas dg cepat ya bun agar tidak cepat mengembang, lalu langsung tusuk tusuk dg garpu bagian tengah pizza nya
    - Beri saus pizza, sosis, nuget, dan keju yg banyak

    - Panaskan oven. Panggang 230 derajat, 10 menit, api atas bawah.

  7. 7

    .
    - Siap disajikan
    - Tekstur super lembutttt, walau disuhu ruang tetap lembut 😋🍕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

@renimbottt ✅
@renimbottt ✅ @renimbottt06
pada
Bandarlampung
Hobi icip-icip, hobi baking, tp lagi diet 😂
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya