~ Tiramisú keto ~

Gisela Pal
Gisela Pal @GiselaPal85

En su versión saludable y totalmente riquísima

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Ingredientes

45'
4 porciones
  1. Galletas tipo vainillas
  2. 70 grHarina de almendras
  3. 2 cucharadasHarina de coco
  4. 3 cucharadasErititrol
  5. 1/2 cucharadaEsencia de vainilla
  6. 1/2 cucharadaPolvo de hornear
  7. 40 grManteca derretida
  8. 2Claras de huevo
  9. Café
  10. 1/4 tazacafé
  11. Ron una cucharadita (opcional)
  12. Crema
  13. 200 grQueso mascarpone
  14. Queso crema 200 gr o crema de leche batida 200 gr
  15. 1/2 cucharadaEsencia de vainilla
  16. 2 cucharaditasStevia
  17. Opcional: cacao amargo para cobertura

Paso a paso

45'
  1. 1

    En un bol combinamos todos los ingredientes de las galletas. Dejar enfriar en la heladera 10'.
    Precalentar el horno 160°.

  2. 2

    Retiramos la masa de la heladera y preparamos las galletas pequeñas y redondas. Colocamos en una bandeja para horno (distancia en tren una y otra). Llevamos al horno por 10' a 180°. Hasta dorar la superficie. Reservamos.

  3. 3

    En otro bol combinamos las cremas, mezclamos bien. Agregamos el resto de los ingredientes. Dejamos en el Freezer por 5'.

  4. 4

    Preparamos el café en un recipiente.

  5. 5

    Armado:
    Primero pasamos las galletas por el café y disponemos en un molde. Colocamos una capa de crema y espolvorear con cacao amargo.
    Así hasta terminar con las galletas y la crema. Dejar reposar en la heladera.

  6. 6

    A disfrutar 😄
    Bon appetit ❣️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gisela Pal
Gisela Pal @GiselaPal85
Mi nombre es Gisela, soy profesora educación primaria y profesora en artes visuales. Cocinar para mi es un arte... la inspiración y lo bello lo encuentro allí.Enseñar y cocinar son mí vida💕
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