સૌપ્રથમ એક તપેલામાં સમારેલા ટામેટા ડુંગળી લસણ આદુ, મરચા ઉમેરી તેમાં બે ચમચી જેટલું તેલ ઉમેરી તેને દસ મિનિટ સુધી ધીમા તાપે સાતડો

પછી તેને ઠંડુ થવા દો ઠંડુ થાય એટલે તેને મિક્સરના જારમાં ક્રશ કરી લો

હવે એક કડાઈમાં તેલ નહીં તને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મુકો તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં સમારેલા કેપ્સીકમ ટામેટા ડુંગળી ઉમેરી સહેજ પકાવો પછી તેમાં કિચન કિંગ મસાલો કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર નમઃ અને બીજા મસાલા ઉમેરી દો અને પછી તૈયાર કરેલી આપણી ગ્રેવી ઉમેરી દો

પછી તેને એકદમ સરસ પાંચ મિનિટ સુધી સાતડો જાય પછી તેમાં આપણું પનીર ઉમેરી ઘરની ફ્રેશ મલાઈ બે ચમચી જેટલી ઉમેરી દો અને બે મિનિટ સુધી પકાવો પાકી જાય પછી તેમાં કસૂરી મેથી પણ ઉમેરી દો હાથમાં મસળીને

પછી તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે પંજાબી શાક