સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં પાલક બાફો. ત્યાર બાદ તેને ઠંડા પાણીમાં કાઢી લો અને ક્રશ કરી લો. હવે બટાકાના મીડિયમ સાઇઝના ટુકડા કરી તેને તેલમાં ફ્રાય કરો. હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકો. તેમાં જીરું અને તમાલપત્ર નાખો.ત્યારબાદ તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખીને તેને સાંતળો.

હવે તેમાં ઝીણું સમારેલું લસણ આદુ અને લીલા મરચાં નાખીને સાંતળો. ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા નાખીને સાંતળો. તેમાં ધાણા-જીરુનો પાઉડર લાલ મરચું કિચન કિંગ મસાલો હળદર અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને ચઢવા દો.