Castañas asadas

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

31 de octubre, día de las castañas o Castanyada.
La noche de los difundos es típico de asar castañas al fuego.

Castañas asadas

31 de octubre, día de las castañas o Castanyada.
La noche de los difundos es típico de asar castañas al fuego.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 min
  1. Castañas
  2. Leña para hacer fuego

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Preparamos los ingredientes.
    Ponemos las castañas en remojo.
    Las que flotan las quitamos ta que están malas o con gusano

  2. 2

    Les hacemos un pequeño corte para que no peten. Las castañas tienen que ser medianas.

  3. 3

    Las ponemos en una sartén con agujeros para que la llama penetre. Las ponemos en la llama viva y cocemos.

  4. 4

    Apartamos y comemos calientes

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
Leer más

Comentarios

Recetas similares