Foto resep Soto Betawi Oseng Daging

Soto Betawi Oseng Daging

amelia
amelia @cook_4848383

Memanfaatkan sisa sisa bahan yg ada di kulkas

Soto Betawi Oseng Daging

Memanfaatkan sisa sisa bahan yg ada di kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 500 grdaging sapi has dalam campur dengan iga
  2. 250 mlsusu uht full cream
  3. 1/2 bungkussantan kara
  4. 1200 mlair matang
  5. Bumbu Halus:
  6. 9 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1 cmjahe
  9. 3 butirkemiri
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtjinten bubuk
  12. 1/2 sdtbiji pala bubuk
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. Lainnya:
  16. 2 batangsereh
  17. 3 lembardaun salam
  18. 5 lembardaun jeruk
  19. 2 cmlengkuas (digeprek)
  20. 3 butirkapulaga
  21. 2 buahbunga lawang
  22. 3 buahcengkeh
  23. 1 batangkayu manis
  24. Garam
  25. Gula
  26. Kaldu sapi bubuk
  27. Bahan pelengkap:
  28. Daun bawang
  29. Daun seledri
  30. Tomat
  31. Kentang

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan bumbu dengan menggunakan minyak.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan bau langunya hilang. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Keringkan daging dengan ditap tap menggunakan tisu dapur. Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu.

  4. 4

    Tambahkan air panas matang dan masukkan rempah - rempah (kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang)

  5. 5

    Masak daging dan tambahkan garam, gula, kaldu sapi bubuk.

  6. 6

    Setelah kurang lebih 1 jam, tambahkan santan dan susu uht full cream. Aduk dan koreksi rasa.

  7. 7

    Masukkan daun bawang dan daun seledri. Masak daging hingga empuk.

  8. 8

    Sambil menunggu, potong kentang dan tomat. Cuci kentang 3x dan rendam kentang dengan air garam. Lalu goreng kentang.

  9. 9

    Sajikan soto daging ditambahkan dengan kentang goreng, irisan tomat dan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
amelia
amelia @cook_4848383
pada

Komentar

Resep Serupa