સૌપ્રથમ એક તપેલા મા ગુલામ જાબુ ના લોટ નુ પેકેટ આવે એ લેવા નું ને તેમા ઘી એક ચમચી નાખી ને દુધ થી લોટ બાધવો
તૈયાર પછી તેના નાના ગાળા બનાવી લેવા અને ઘી મા તળી લેવા આછા ડાર્ક થાય તયા સુધી.
હવે તેમના માટે ચાસણી તૈયાર કરવી તેના માટે ખાંડ ડુબે તેટલુ પાણી નાખી ને ચાસણી બનાવવી પછી તેમા બધા ગુલાબ જાંબુ નાખી દેવા ને તેના પર ગુલામ ની પાખડી છાટવી તો તૈયાર છે ગુલાબ જાબુ.