૫ થી ૬ બ્રેડ લઈને તેના કટકા કરી મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવી. ક્રશ કરેલા બ્રેડમાં દૂધ નાખી એકદમ સોફ્ટ લોટ બાંધી લેવો અને ત્યારબાદ તેના બોલ વાળી તેલમાં કે ઘીમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવા..
ત્યારબાદ એક તપેલીમાં ખાંડ અને પાણી લઈ ચાસણી તૈયાર કરવી ચાસણી થઈ જાય એટલે તળેલા ગુલાબ જાંબુ એ ચાસણી મા નાખવા.. તૈયાર છે આપણા ઇન્સ્ટન્ટ ગુલાબ જાંબુ..

જે લોકો ઈલાયચી પસંદ કરે છે એ લોકો ઈલાયચી એડ કરી શકે...