Cheese Custard Pastry

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Kelapa Gading

Enak pokokeeee… 🫰🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 grsusu cair (susu 100 gr + whipped cream 100gr)
  3. 40 grgula pasir
  4. Bahan B
  5. 10 grmaizena
  6. 40 mlsusu cair
  7. Bahan C
  8. 1 butirtelur utuh + 1 kuning telur (kocok lepas, aduk rata)
  9. Bahan D
  10. 100 grcream cheese
  11. Sejumputgaram
  12. 1/2 sdtVanilla
  13. Bahan E
  14. 2 lembarpuff pastry instan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan B, aduk rata. Kemudian campurkan ke bahan C. Sisihkan

  2. 2

    Di panci campurkan bahan A, masak sampai gula larut saja dengan api kecil. Lalu ambil sedikit cairan susu hangat tadi masukkan ke campuran bahan pada step 1, aduk rata dengan whisk. Setelah itu masukan ke panci yang berisi susu. Aduk rata sampai agak mengental.

  3. 3

    Masukkan bahan D, aduk rata sampai teksturnya lembut. Cheese custart telah jadi. Matikan api. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan pastry instan. Bentuk bulatan dan masukan ke loyang. Lalu tusuk-tusuk dan panggang di oven yang telah dipanaskan 10 menit sebelumnya. Panggang pada suhu 190 derajat selama 10 menit.

  5. 5

    Keluarkan pastry (kalau menggembung tinggi tinggal tekan dengan sendok perlahan bagian tengahnya sehingga membentuk mangkok) lalu masukan cheese custard. Panggang kembali selama 10 menit atau sampai kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
pada
Kelapa Gading
Mommy triplets 👦🏻👦🏻👦🏻Passion for baking 🍰IG @kristinaheryawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa