#286 Sop Ayam ala Pak Min Klaten (Menu Anak)
-
Wahyu dwisetianingsih“Udah reecook kesekian kalinya, rasanya enak ,anak-anak pada suka bgt sama masakannya 🥰, terimakasih mbak resepnya 🙏😍” -
I.Yulan“Enaakk... Yg besar sampe gadoin sayurnya. Makasih resepnya ❤️” -
icha“Recook lg” -
Henny Roesmartini“segerrrrr terima kasih...ibu....” -
Mayang Anjani“Makasih yaa resepnya” -
Septia September“Terima kasih resepnya, simpel tapi enak”
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
🗓️ 12.11.2022
Yuk saya ajak main ke Klaten dengan mencoba nguprek salah satu ikon kuliner paling populer di Kabupaten Bersinar di dapur sendiri.
Pak Min sendiri bernama lengkap Tugimin, sudah mulai usaha kuliner sop ayam bersama istrinya pada tahun 1960. Beliau berdua menjajakan sup berkeliling kampung dengan cara di pikul.
Mulai tahun 1980, Pak Min menempati kios pertamanya di Pasar Klaten. Sejak itu usahanya berkembang hingga kini diteruskan oleh keempat anaknya. Keaslian resep dan citarasa sup ayam kampung Pak Min masih di jaga dengan baik oleh keempat anaknya.
Waktu kecil, saya paling suka makan sop babat/ayam buatan Mama selain sop brenebonnya. Sopnya Mama khas sop kuning, enak sekali. Waktu itu kami hidup prihatin, tapi sesekali Mama berusaha menghidangkan makanan enak salah satunya sop kuning. Seperti tercium aroma sopnya dan terbayang visualnya saat saya menuliskan cerita ini 🤗 terimakasih Ma ❤️ nanti saya masak sop ayam dari @Hadijah_KK buat Mama.
#PejuangGoldenBatikApron #KadoUntukCookpad #CPBali_11TahunCookpad #CookpadCommunity_Bali
#Berbag11Cerita #SopAyamAlaPakMinKlaten #SopAyamPakMin #SopAyam #MenuAnak #MPASI
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam, tiriskan. Lalu didihkan air, rebus ayam sampai empuk.
Potong bawang pre, simpulkan seledri.
Cuci semua bumbu tumis, lalu geprek bawang putih, jahe, sereh, dan buang tulang daun jeruk.
- 2
Iris wortel, rendam di air.
Di sebelah rebusan ayam, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan matang.
- 3
Lalu masukkan tumisan bumbu ke panci rebusan ayam, kemudian masukkan juga irisan wortel dan kayu manis.
Tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
Tambahkan irisan bawang pre, aduk rata dan angkat.
Sajikan hangat.
Enak dan segar banget, ada aroma kayumanis yang menambah selera makan 🥰🫰
Ditulis oleh
Baru belajar masak 😅Fun fact :✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinesehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15933832- Tumis Pakis Ebihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16617330✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16033635✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/6360567✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14614945
Lebih banyak Resep Serupa
-
Sop Ayam Klaten Pak Min Sop Ayam Klaten Pak Min
Lagi punya ayam paha fillet di kulkas dan kali ini nyoba bikin sop ayam Klaten pak Min. Kenapa pilih sop ayam ini? Karena tiap mudik ke Jawa banyaaaaak banget nemu warung sop ayam pak Min ini 🤭 Rasa sop ayam ini unik, jadi kayak soto...Untuk resepnya saya ikutin resepnya @cook_nanina dengan sedikit modifikasi dan penyesuaian bahan.
-
Sup Ayam Pak Min Klaten Sup Ayam Pak Min Klaten
Sebenernya belum pernah nyoba langsung rasanya sup ayam pak min klaten. Iseng nyari resep sup ayam karena bosan dengan sup ayam biasa akhirnya nemu resep sop ayam pak min yang komentarnya bagus bagus. Akhirnya nyobain dan enak sekali rasanya. Rasanya kaya makan sop campur soto karena banyak menggunakan rempah rempah. Nah, buat yang belum pernah makan sup ayam pak min, silahkan coba resep ini. #PejuangGoldenApron3
-
Sop Ayam ala Pak Min Klaten Sop Ayam ala Pak Min Klaten
Masih pandemi seperti saat ini kalo mau beli makanan di luar jd ga berani🥺 apalagi kalo pergi kemana2 bw anak2. Salah satu makanan favorit makan di tempat itu sop ayam Pak Min Klaten yg segar banget. Paling enak makan di tempat msh panas banget, krg cocok kalo dibawa plg menurut saya.Akhirnya diniatkan bikin sop ayam di rumah ala Pak Min Klaten. Alhamdulillah nemu resep dr mbak Lungit Darmawan yg review rasanya enak cocok di keluarganya.Sy skip wortel karena mmg aslinya Pak Min itu sop nya cm isi ayam. Tp sy tambahkan pelengkap sayur kubis dan seledri biar ada sayurnya. Jd mirip bakso makannya pake irisan kubis siram kuah😋 enak pokoknya. Alhamdulillah cocok rasanya. Lebih murah bikin sendiri dan gak khawatir lg meski pandemi bisa bikin menu sop ayam sendiri di rumah🥰Link resep asli ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12786176-sop-ayam-ala-pak-min-klaten?via=profileSource: Lungit Darmawan#CookpadCommunity_Malang
-
Sop Ayam ala Pak Min Klaten Sop Ayam ala Pak Min Klaten
Saya belum pernah ke Klaten sih, tapi katanya Sop Ayam Pak Min terkenal banget ya? Kita coba recook resepnya dulu deh. Siapa tau nanti berkesempatan mencoba langsung Sop Ayam Pak Min di Klaten 🤭Sumber : Siti Hadijah
-
Sop Ayam ala Pak Min Klaten Sop Ayam ala Pak Min Klaten
Di kulkas masih punya stock dada ayam, kepala dan ceker ayam kampung. Kalo bagian-bagian lainnya sih udah abis dimasak ayam taliwang dan ayam bakar. 3 bagian itu sengaja dipisah buat kalo lagi bebikin sayur sop. Karena bosen kalo masak sop yang kaya biasanya, lalu muncullah ide dibikin sop ayam ala Pak Min Klaten setelah liat-liat resep di cookpad dan dimodifikasi sesuka hati. Dari bahannya sih kayanya rasanya akan seger yaa. Jangan ditanya rasanya mirip atau ga dengan yang dijual ala Pak Min Klaten itu, karena saya sendiri belum pernah nyoba, hahaha. Tapi yang jelas ini sayur sop rasanya seger banget dan langsung jatuh cinta sama rasanya, perpaduan rasa antara sup bening dan soto tapi ringan jadi seger
-
Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Sop Ayam Ala Pak Min Klaten
Bismillahirrahmanirrahim......#Rekreasi_SemarangJumat Barokah, masak yang hangat, seger dan mantap.... Sop ayam emang paling mantap kalau mengunakan ayam kampung, lebih guriiiih.Cuci ayam di air mengalir, beri perasan jeruk sambal atau cuka beras supaya tidak amis. Jangan lupa blansir sebentar ayamnya. Kemudian olah deh, di jamin ayamnya menjadi gurih dan sedap.Pada resep asli sop ayam ala pak Min hanya menggunakan soun, ayam kampung, daun bawang dan seledri.... Tapi di sini saya menambahkan beberapa sayuran, supaya kiddos makan sop sekalian makan sayur juga.Yuuuk intip resepnya 💕Semoga bisa menginspirasi, menu harian keluarga di rumah.Cooksnap by @Lenny_141705Source : @yuanitasiskamResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15703473-321-sop-ayam-ala-pak-min-klaten?invite_token=cB742zHuniknV71ynv1EztCZ&shared_at=1637278924.....#MasakanBundaPashalenko#Rekreasi_Semarang#SopAyamAlaPakMinKlaten#SopAyam#JelajahResepNusantara#MasakItuSaya#PekanPosbar#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia
-
Sop ayam pak min ala ala Sop ayam pak min ala ala
Kangen banget makan sop ayam pak min kaya waktu di jogja. Di Jakarta sih banyak tapi males keluar. Jadi bikin sendiri aja deh ya. Dengan bahan seadanya. Segerrrr banget...langsung coba yuk resepnya mama mama cantik 😊
-
Sop Ayam Klaten ala Pak Min Sop Ayam Klaten ala Pak Min
Waktu hamil sukaaaaaa sama Sop Ayam Klaten Pak Min. Sekarang nyoba bikin sendiri dengan tambahan wortel, karena aslinya gak pakai wortel...Di warung Sop Ayam Pak Min, kita bisa pilih bagian-bagian daging ayamnya. Bisa pilih bagian dada aja, paha, sayap, kepala, ceker, dll. Nah, ini saya bikin yang bagian paha. Ayamnya pakai ayam pejantan....
-
Sop Ayam ala pak Min Klaten Sop Ayam ala pak Min Klaten
Sop ayam pak min klaten ini emang terkenal bgt dan ada di mana mana.Resep aslinya sih pakai daging ayam dengan potongan kecil.Tapi isi kulkas ku adanya ceker ayam, jadi saya buat versi ceker nya..Rasa kuahnya be'rempah banget, enak.Source : @Febry_Caturia.#CooksnapResep_Febry23#CookpadCommunity_Bekasi#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
-
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Penasaran banget sama sop ayam Pak Min Klaten. Apa sih yang bikin istimewa. Iseng-iseng cari di cookpad. Eh menemukan resepnya mbak @dessywinny. Ternyata sop ayam Pak Min Klaten ini kaya akan rempah. Dan rasanya super enak 👍
-
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Ceritanya pengen makan siang pake sop..udah itu aja. bumbunya ala Mama Hanan nyrempet ke pak Min dikit. pak Min Ho 😂
-
Sop Ayam klaten (ala pak min) Sop Ayam klaten (ala pak min)
setiap ke jogja saya dan suami pasti wajib untuk makan sop ayam pak min.. terutama saya suka sekali sop ayamnya haha bisa2 hampir setiap hari selama di jogja sy mengajak suami sy untuk makan disana . tp kalau sudah pulang ke tempat asal rasanya suka kangen mau makan sop pak min ini tapi gabisa karna jauh ya jakarta - jogja cyiin. sebenernya di jakarta ada sih yang jual tapi rasanya kurang enak kayak yg di jogja hiks . daaaaaannnn terakhir ke jogja waktu itu sy memohon dengan sangat ke suami supaya dia bisa mengorek2 bumbu2 apa saja sih yg ada di sop ayam pak min .. lalu mulai lah suami beraksiiiiiii , awalnya suami basa basi ngmong ini itu muji-muji blabla ke abang2nya dannnn akhirnya dapatlah dia sedikit2 ttg bumbu2 apa saja yg dipakai hahhaha tapi emang ga semuanya sih karna kl kebanyakan nanya nnti ketauan hehehe setelah sampai di jkt sy pun mencobanya dengan sedikit modifikasi yg sy liat di resep2 lainnya......daaaaaaaaaaannn alhamdulillah berhasilll rasanya pun jg ga kalah kok dari si pak min hihihi
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16607916
Komentar (9)