Torta de cumpleaños 🎂
Pedido de torta para un cumpleaños de vainilla con chantilly y frutillas Me encantó como me salió. Espero esté tan rica como se ve en la foto.#mirecetario.
Torta de cumpleaños 🎂
Pedido de torta para un cumpleaños de vainilla con chantilly y frutillas Me encantó como me salió. Espero esté tan rica como se ve en la foto.#mirecetario.
Paso a paso
- 1
Este es el bizcochuelo básico de vainilla que siempre hago. Batimos los huevos 5 minutos, agregamos el azúcar y batimos un minuto más, luego añadimos el aceite, la leche y la esencia de vainilla y batimos unos segundos. Luego agregamos lo seco tamizados harina, polvo de hornear y pizca de sal batimos a velocidad baja para no desarrollar el gluten de la harina. Una vez hecha la mezcla, colocamos en un molde desmontable enmantecado y enharinado.
- 2
En horno precalentado 170°. Retiramos del horno dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos y pasado el tiempo desmoldamos. Una vez totalmente frío, cortamos a la mitad y almibaramos las capas y rellenamos, lo hice con dulce de leche repostero. Luego maceramos las frutillas. En una ollita ponemos 100 ml de agua, 50 ml de azúcar y 50 ml de limón una vez que haya hervido retiramos del fuego dejamos enfriar y colocamos las frutillas cortadas en láminas. Luego colamos para retirar el líquido.
- 3
Preparamos la crema chantilly yo uso ledevit y procedemos a la cobertura. Colocamos la crema chantilly, hacemos unos copos con manga pastelera y boquilla rizada. Una vez escurridas las frutillas las Colocamos arriba en forma de flor y a los costados puse unas virutas de chocolate. Y así quedó esta delicia de torta. Me encantó 💕
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