Capcay

Name: Capcay
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sayuran :; 2 bonggol pakcoy; 1 bonggol brokoli; 2 buah wortel; 5 buah jagung putren; 1 batang daun bawang; tambahan :; 250 gr udang; 2 buah sosis; 4 butir bakso; 4 butir telur puyu; 1 butir telur ayam; bumbu :; 5 siung bawang putih halus/cincang; 1 siung bawang merah iris; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdm kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt gula; 1/2 sdm larutan tepung maizena; 1 sdm larutan garam (utk merendam brokoli)

Mrs. Nugros @doyan_ngunyah

Depok

sayurannya bebas bisa dikombinasi ya bun, dikulkasku cuma ada brokoli, pakcoy, jagung putren dan wortel… topingnya jg pake yg ada dikulkas aja,, kebetulan dikulkas lg bnyk bgt udang jadi agak banyak udangnya

Lebih banyak

Capcay

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Mrs. Nugros @doyan_ngunyah

Depok

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

banyak

sayuran :
2 bonggolpakcoy
1 bonggolbrokoli
2 buahwortel
5 buahjagung putren
1 batangdaun bawang
tambahan :
250 grudang
2 buahsosis
4 butirbakso
4 butirtelur puyu
1 butirtelur ayam
bumbu :
5 siungbawang putih halus/cincang
1 siungbawang merah iris
2 sdmsaus tiram
1/2 sdmkaldu ayam bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgula
1/2 sdmlarutan tepung maizena
1 sdmlarutan garam (utk merendam brokoli)

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam brokoli sekitar 15 menit ke larutan garam tujuannya utk menghilangkan ulat kecil yg biasa bersarang
2

Setelah sayuran bersih iris semua
3

Geprek bawang putih lalu cincang kasar… bawang merah di iris biasa saja (jika ada bombay bisa tambahkan)
4

Siapkan pelengkap toping
5

Tumis bawang putih dan merah sampai harum, lalu masukan wortel terlebih dahulu biarkan wortel agak layu tambahkan air sedikit
6

Masukan bakso dan sosis
7

Pecahkan telur bikin orag arig, tambahkan kembali air dan tunggu sampai mendidih jika sudah mendidih masukan bumbu (kaldu ayam bubuk, merica bubuk, gula dan saus tiram)
8

Masukan udang sampai setengah matang lalu terakhir masukan brokoli dan daun bawang lalu tuangkan larutan maizena,, aduk sebentar sampai meresap dan kuah agak mengental,, test rasa dan siap dihidangkan

Devin dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mrs. Nugros @doyan_ngunyah

pada 09 November 2022 12.12

Depok

ngunyah holic

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Capcay Capcay

Dikulkas cuma ada sedikit sayur, jadi dibuatlah capcay campur2 sayuran jadinya banyak 😬.. Capcay ini salah satu sayur kesukaan saya, sayurannya beragam, dan bumbu nya simple..

Hanna Yulianti Ryan
Capcay Capcay

Sayuran yg udah enak dimakan gitu aja krn udah komplit isinya ada sayuran dll nya. Kalau mau dipakein sosis/ udang/ ayam disuwir2 jg boleh malah makin enaakkk.... kalau saya biasanya dipakein semua 😄krn stok dikulkas dah abis jd masak apa yg ada aj

Widya Astuti Rahayu
Capcay Capcay

kalo mau habisin stok isi kulkas ya di bikin capcay gini ,sayurannya pasti ada di kulkas 😆 pake resep mba @dianayupuspitasari

Ucik Dwi Ayu
Capcay Capcay

Seperti biasa emak ini suka masakan yang cepet dan gak pakai ribet hehe dan capcay salah satunya selain bumbu jg minimalis sayurnya pun bebas apa adanya yg ada dikulkas hehe dan yang pasti anak anak juga suka

Shinta Widuri
Capcay Capcay

Source: Rini DamayantiMau masak yg ga ribet, dan sesuai isi kulkas. Wortel dan jagung putren termasuk dalam dua bahan syarat ikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_bekasi#Cookpadcommunity_id#Cookpadindonesia#SutilCookpad

Veni KM
Capcay Capcay

Masak yang ada dikulkas tgl nambahin brokoli aja td di warung.. hehe

neng watie
Capcay Capcay

#WeekendChalengge #AdaApaCi minggu ini temanya makanan/minuman yang berawalan ABCD kali ini buat permulaan saya mo buat Capcay yang gampang aja n kebetulan ada bahan2nya n kebetulan juga sebelumnya saya sudah pernah upload capcay juga tapi kali ini saya tambah jenis sayurannya yuk qt mulai aja masaknya😊🤩

Wietari
Capcay Capcay

Jangan bosen saya posting sayuran lagi ya,dan kebetulan juga lg panen brokoli dr kebun sendiri jd banyak nih brokoli ada yg mau??Terus karena lagi puasa gini untuk menu saur enak sayuran terus kita jg butuh banyak serat. Bikinnya simple aja cepetTips : rendam brokoli dengan air garam, supaya hilang ulat dan pestisida#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bandung

Chika Soepandi
Capcay Capcay

Lagi nyidam mau bikin capcay. Sedangkan di kulkas cuma tersedia brokoli putih,wortel,ayam dan sosis.

Scarlita Kusumawati
Capcay Capcay

Favorit saia dan anak2 coz byk sayurannya..

bundakia_kitchen
Capcay Capcay

Ngabisin stok sayur lama di kulkas daripada busuk. Jadilah capcay versi semau saya ini.. Hehehe

Zefania Febe
Capcay Capcay

Ini super simple dan cepet masaknya. Dari usia 6 bln emak udh membiasakan anak makan sayuran. Dan alhmdlh sekarang jadi gak anti sm sayur. Kali ini emak masak capcay dg bahan seadanya dikulkas nih. Pas kebetulan cm ada brokoli sm wortel aja.

mega

Rekomendasi Resep Lainnya