Nasi Mandhi Rice Cooker
Bismillahirrahmanirrahim..
Masih dalam rangka Anniversary paders ke 6. Week 2 temanya : "Main Dish Dinner Party"
Untuk tema kali ini spesial saya share resep nasi Mandhi versi rice cooker, resep sedikit berbeda dengan resep yang pernah saya share sebelumnya.. Rasa ayamnya lebih enak dan gurih, karena ayamnya di rebus dengan bumbu nasi mandhi, kemudian digoreng, diresep sebelumnya ayamnya di panggang (oven)..
Yang mau versi panggang silahkan cek resep yang ini ya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/11536231
Resep yg Rice cooker menurut saya lebih simpel, rasanya juga gak kalah enak.. 💕 Jadi andalan jika ingin menyajikan sesuatu yg spesial untuk keluarga..🤗🥰
Cocok sekali jadi menu spesial saat pesta..💕💞
#GodaParty_Two
#SixationalPadersAnniv
#GodaPaders_2022
#liyanifyhomemade
Nasi Mandhi Rice Cooker
Bismillahirrahmanirrahim..
Masih dalam rangka Anniversary paders ke 6. Week 2 temanya : "Main Dish Dinner Party"
Untuk tema kali ini spesial saya share resep nasi Mandhi versi rice cooker, resep sedikit berbeda dengan resep yang pernah saya share sebelumnya.. Rasa ayamnya lebih enak dan gurih, karena ayamnya di rebus dengan bumbu nasi mandhi, kemudian digoreng, diresep sebelumnya ayamnya di panggang (oven)..
Yang mau versi panggang silahkan cek resep yang ini ya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/r/11536231
Resep yg Rice cooker menurut saya lebih simpel, rasanya juga gak kalah enak.. 💕 Jadi andalan jika ingin menyajikan sesuatu yg spesial untuk keluarga..🤗🥰
Cocok sekali jadi menu spesial saat pesta..💕💞
#GodaParty_Two
#SixationalPadersAnniv
#GodaPaders_2022
#liyanifyhomemade
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci bersih beras hingga air bilasan bersih (+- 3 kali cuci). Kemudian rendam beras selama 30 menit. Setelah itu tiriskan.
- 2
Cuci bersih ayam. Kemudian iris² melingkar tidak putus dagingnya, agar empuk merata (lihat foto). Dan bumbu meresap sempurna. Ayam kampung dagingnya juga lumayan keras dibanding ayam kota, so saya siasati agar empuk ya disayat².
- 3
Siapkan bumbu iris dan rempah, rendam asam Jawa dlm air panas (bisa asam Kandis).
- 4
Lelehkan minyak Samin (jika tidak ada bisa menggunakan margarin + minyak sedikit). Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu lalu tambahkan bumbu rempah.
- 5
Tambahkan bumbu instan nasi mandhi, lalu air asam Jawa. Tambahkan ayam, aduk rata.
- 6
Lalu tuang air (+- 900 ml air). Tutup, masak hingga ayam bener² empuk, gunakan api sedang cenderung kecil.
- 7
Buat pelengkap nasi mandhi, seperti ; acar, garnish..dll
- 8
Setelah ayam bener² empuk, matikan api, tambahkan garam secukupnya (saya 3 sdt). Aduk rata,diamkan beberapa menit agar garam menyerap ke daging ayam.
- 9
Ambil ayam, tiriskan. Saring kuah kaldu hasil rebus ayam.
- 10
Tuang beras yang sudah ditiriskan kedalam tempat menanak nasi megiccom, tambahkan air kaldu sebanyak 700 ml (jika kurang air kaldunya + air agar 700 ml). Tambahkan susu kambing bubuk. Aduk rata.
- 11
Masukkan kedalam megiccom. Lalu tekan tombol cook /star (saya menggunakan menu menanak nasi jenis beras merah. Menanak nasi biasa saya rasa juga bisa, dicek saja saat sudah hampir matang untuk mencek kematangan nasi mandhi.
- 12
Sambil menunggu, goreng ayam. Sisihkan
- 13
Setelah nasi mandhi matang, siram secara melingkar dg air kunyit/saffron, aduk asal saja. Karena khasnya mandhi rice ni warna nasinya kuning putih.
- 14
Letakkan wadah tahan panas berisi minyak ditengahnya. Panaskan 1 keping arang tempurung hingga kemerahan. Lalu celupkan kedalam minyak.
- 15
Tutup segera wadah nasi mandhi. Biarkan nasi diasapi dulu hingga asap berkurang. (Ini merupakan salah satu khas nasi mandhi ya, ada aroma asapnya, enak wangi sate..😍)
- 16
Salin kewadah yang sudah disiapkan sebelumnya, beri garnish, acar, ayam, lalapan, kacang Mede/almond/tanah, kismis (skip), irisan bawang Bombay, dan saus tomat cabe (cara membuatnya campurkan semua bahan lalu blender dg sedikit air matang, lalu tambahkan garam). Siap disajikan diacara² spesial untuk yg tersayang.. selamat mencoba, semoga suka dengan rasanya..😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Mandhi Rice Cooker Nasi Mandhi Rice Cooker
Suasana idul kurban, jadi pengen cobain hidangan timur tengah. Pertama adalah nasi mandhi ini yaaa. Aku bikin yg simpel dulu. Next mau cobain nasi kebuli dengan bahan yg ga instan hehe.
-
Nasi mandhi rice cooker Nasi mandhi rice cooker
Diantara berbagai macam nasi khas arab paling suka sama nasi mandhi ini, rasanya light tapi gurih . Jd ga enek dan bisa kalaaap nambah nambah terus klo makan #GenerasiAprontis
-
Nasi Mandi Rice Cooker Nasi Mandi Rice Cooker
Nasi mandhi ini khas sama aroma kapolaganya ya jadi saya pakein kapolaga banyak. Saya pake kapolaga Saudi tapi klw mau pake yg biasa di jual di pasaran jg Gapapa. Resep ini saya buat waktu masih kuliah menempuh jenjang S1 di Malang. Saya paling doyan sama nasi mandhi. Karena kadang Males jajan ke luar akhirnya masak sendiri di kos pake peralatan seadanya. Maklum anak kos 😆Eiiits tapi jangan salah, rasanya gak kalah loh sama yg di restaurant2 . yuk di coba!
-
Nasi Mandhi (Rice Cooker) Nasi Mandhi (Rice Cooker)
Sebentar lagi kita akan menyambut hari kemenangan,rencananya dihari itu keluarga besar suami akan berkumpul dan menunya selain ketupat/lontong aku ingin ada nasi arabnya juga(nasi mandhi). Hari ini aku coba membuatnya sebagai percobaan dulu untuk berbuka,hehe. Bumbu bubuknya aku beli sudah jadi untuk dicampurkan ke bumbu yg dihaluskan. Enak,gurih dan harum,dinikmati bersama karih ayam/karih kambing/karih daging/ayam goreng/ayam bakar(aku ayam karih)..nanti insyaaAllah lebaran akan bikin nasi mandhi ini lg.Memasaknya tidak terlalu lama,merendam berasnya agar jd panjang yg agak sedikit memakan waktu 30-60 menit.#BamasakBaimbai#MenuLebaran#EidMubarak#RencanakanKebaikanmu#GenerasiAprontis#Minggu03#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo
-
Nasi Mandhi Ayam Rice Cooker Nasi Mandhi Ayam Rice Cooker
Penggemar masakan arab dan india, salah satunya nasi mandhi ini. Penasaran pengen coba masak sendiri, untuk percobaan ini bisa dibilang lumayan sukses. Buktinya ? Masakannya habis. Kebetulan ada stok rendang, dimakan sama nasi mandhi ini makin mantaplah. Oh iya sebenarnya nasi mandhi ini pake beras basmati, harganya cukup mahal, 5 kg beras basmati harganya diatas 200 ribu. Jadi kita pakai beras biasa saja. Untuk daging bisa menggunakan daging kambing.Oh iya, ini modalnya ga sampe 100 ribu, bisa makan sampe malam.
-
Nasi Mandhi pake Rice Cooker Nasi Mandhi pake Rice Cooker
Mumpung tanggal merah jadi aga nyantai dirumah, ga rempong sama daring bocah2...kebetulan punya resep Nasi Mandhi khas Arab ini dari mertuanya Sepupu yang memang Asli keturunan Arab....jadinya hari ini makannya menu arab2an, kebetulan juga lagi punya iga kambing dikulkas, untuk resep kambingnya nanti saya tulis juga....dan resep ini unik karna nanti di akhir dikasih arang,supaya ada bau2 khas gitu...😍😙#dirumahaja#slaluproduktif##nasimandhikhasarab#😍
-
-
Nasi Mandhi (Rice Cooker) + Ayam Bumbu Mandhi (Air Fryer) Nasi Mandhi (Rice Cooker) + Ayam Bumbu Mandhi (Air Fryer)
Menjelang lebaran tentu bosen opor lagi opor lagi. Kebetulan Chef Devina share menu Nasi Mandhi + Ayam dg bahan yg mudah ditemukan. Rasanyaaaa Wajib banget direcook mom!
-
Nasi Mandhi Ayam / Mandhi Rice Nasi Mandhi Ayam / Mandhi Rice
Kami satu keluarga memang suka makanan arab, terutama nasi mindy, yang akhirnya setelah beberapa kali mencoba berbagai resep yang ada medsos, lidah kami pas dengan resep ini. Lebih simple dan tidak terlalu banyak bumbu namun tidak kalah rasa dengan nasi arab asli karena resep ini dari seorang ibu rumah tangga asli arab. Berbau harum ada aroma bakar2nya.
-
9. Nasi Mandi Kambing Rice Cooker 9. Nasi Mandi Kambing Rice Cooker
Asiiik. Lebaran Idul Adha ada ide masakan enak ini, dan yang paling top adalah suami sukaaa dong. Hahaha. Silakan dicoba resep modifikasi saya, yaitu dibuat lebih simpel, cepat, dan tetep enak ko. Maklumlah, punya anak usia setaun yaa ga bisa lama2 di dapur dan harus pinter2 irit ngotorin perabott. Hihiii. TIPS: ✔️1) Saya selalu masak dagingnya aja dulu selama satu sampai dua jam, disimpan di freezer, jadi stok kalau mau masak daging kambing dan hasilnya empuuuk deh. Cukup diberi garam dan merica, rebus deh. Nah, jadi ini resepnya saya sebut dengan daging freezer aja yaaa. ✔️2) Kebanyakan di sini bumbunya sudah dalam bentuk bubuk. Kalau ga punya, ya berarti haluskan dulu yaaa. Terimakasih @Jay Zayn referensi resepnya yaaa. 👍#BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass
-
Nasi Mandhi Ayam / Mandhi Rice Nasi Mandhi Ayam / Mandhi Rice
Yukk #Dirumahaja nya masak nasi mandhi!! Nasi sedap khas timur tengah ini rasanya gurih pake bgt bgt bgt. Gak pake micin ya pastinya heheh jangan lupa recook temen2 dan mamah2 onlinekuu! ☺️❤️#CookpadCommuity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)