3 - 18 #bikinramadanberkesan → kepengen makan sambal gami tp ga punya cobe tanah liat. Nah jadi lah sambal gami ala sayah 😁. Bawang merah nya langsung tak ulek kasar aja jadi ga ada yg di potong2

Sambal gami seperti sambal biasa lainnya bedanya pemakaian bawang merah sangat dominan dan d masak d atas cobek tanah. Sambal gami bisa d kreasikan dengan bermacam macam jenis seafood. Tapi ini saya cuma ikan patin yang d goreng aja.#tantanganakhirtahun#masakdiakhirtahun

Beberapa hari lalu beli ayam dan cumi sambal gami sama suami di suatu rumah makan yang baru buka didekat rumah. Tapi kecewa karna sambal gami yang di harap gak sesuai selera malah mirip kayak sambal masak biasa 😩 jadinya nanya sama si ade yang rajin buat sambal gami. Sambal gami ini sambal khas bontang, cocok di makan pake lauk apa aja, ikan, ayam, cumi, udang sampe telur dadar pun enaaakk.. Biasa sih masaknya pake cobek/ulekan dari gerabah gitu tapi berhubung gak punya cobek gitu, pake teflon aja deh masaknya 😂

Ini sambel ngangenin bgt, 4 tahun lalu sempet satu kosan sama orang asli Bontang Kalimantan, setiap pada balik dr mudik pasti bawa sambal gammi dan ikan bawis...Karena gk ada ikan bawis nya, alhasil bikin sambelnya aja... Nanti di makan pakai udang dan telurKebetulan ada udang goreng tepung sisa sarapan td pagi... 😅Dapet resep ini langsung dr temen yg asli bontang 😍😍😍Tp karena saya males ribet, jd dibikin sesimple mungkin ala saya... Hehe

Sambal Cumi gami merupakan makanan khas bontang (kaltim), sebagai org Kalimantan jg saya penasaran pengen ngerasain Gimna rasanya sambal ini, ternyata MasyaAllah enak banget apalagi dimakan sama nasi hangat dan lalapan sayur, dijamin nambah nasi deh habis makan ini😊, dan sekarang ini jadi menu favorit di keluarga saya.#PejuangGoldenApron3#weekke2#masakitusaya#cookpadcommunity_kalteng

Sambal favorit di rumah. Biasanya diolah langsung dengan seafood. Atau pisang mentah yang dipipihkan lalu digoreng dll.Bisa ditambah sedikit terasi bakar jika suka.#AntiRibet#sambalgami

Bismillahirrahmanirrahim...Menu sarapan kemarin.. langsung ludess. Apalagi anak yang no 2 suka banget sambal.Source : Bunda Lanjarsih @L0708702021#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Lanjarsih#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen

Semalam habis beli cumi, tapi bingung mau dibuat apa.. Tp kepengennya yg pedas pedas.. Cari resep tp gk ada yg cocok dg selera.. Akhirnya kepikiran untuk dibuat sambel aja.. Alhamdulillah buat 1 porsi langsung ludes dimakan..

Sambal gammi ini merupakan sambal khas dari kota bontang

Lagi kepasar ngeliat cumi, karena dari kemarin pengen banget ke rumah makan sambal gami tapi gada waktu, jadi bikin sendiri aja deh, rasanya nyam nyam. Kepedasannya pun bisa sesuai selera kita

Halo Lur !Dalam rangka meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara , sebagai pecinta sambal Nusantara, saya merasa wajib berpartisipasi 🤭 Nah kali ini saya bikin Sambal Gami Khas Bontang nihSebenarnya "Gami" memang sudah berarti sambal. Bisa dikombinasikan pakai udang, tudai, atau yang paling otentik sih pakai Bawis (ikan yang katanya sih cuma ada di Bontang).Kalau mau lebih otentik lagi, masaknya pakai cobek gerabah langsung di atas kompor Lur. Cuma saya ga punya.. jadi yaudah masak di penggorengan aja wkwkSebenernya rasanya mirip mirip Sambal Terasi sih, cuma bedanya bawang merah dan tomatnya ga diuleg, jadi masih kerasa teksturnya. Enak banget deh. Kalo bikin ini pokoknya bakal abis nasi banyak Luur.. gapake lauk aja udah enak 🤭