Crema pastelera de leche condensada
Cocinando con Clau @clau
Espero les guste esta versión de crema pastelera con leche condensada!! Queda deliciosa!!!
Crema pastelera de leche condensada
Espero les guste esta versión de crema pastelera con leche condensada!! Queda deliciosa!!!
Paso a paso
- 1
Vamos a cocinar a fuego medio, la leche condensada junto a 2 tazas de agua. Mezclamos bien hasta que se integre todo. Colocar un chorrito de esencia de vainilla.
- 2
Aparte, sacamos una taza de la mezcla anterior y disolvemos 3 cucharadas colmadas de maicena con las 3 yemas.
- 3
Una vez que la mezcla anterior agarró temperatura, le colocamos esta preparación pasada por un colador.
- 4
Revolvemos sin parar hasta que espese. Pasamos la crema para que se enfríe en otro recipiente y la tapamos con film, siempre tocando la crema para evitar que se forme una capa por encima.
- 5
Cuando vayamos a colocarla sobre la tarteleta la batimos enérgicamente con un batidor de mano y así lograremos que quede lisa y uniforme nuevamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando con Clau le encantará ver cómo quedó.
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