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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 300 grsHuevos
  2. 210 grsAzúcar impalpable
  3. 190 grsHarina 0000
  4. 20 grsCacao amargo
  5. 20 grsManteca

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batimos a velocidad media los huevos con el azúcar hasta obtener el Punto Letra.

  2. 2

    Agregamos en dos o tres veces la harina y el cacao tamizados y mezclamos con espátula haciendo suaves movimientos envolventes.

  3. 3

    Derretimos la manteca y le agregamos un poco de la preparación para equilibrar densidades. Vertemos en el batido y mezclamos bien.

  4. 4

    Colocamos la preparación en un molde enmantecado y con cacao.

  5. 5

    Llevamos al horno a 170° por aproximadamente 30 minutos.

  6. 6

    Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!

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Cocinar hoy
Roberto
Roberto @Roberto_cocinero
Buenos Aires. Argentina
Cocinero👨🏼‍🍳.🎓Gato Dumas.Panadero Aficionado 🥖.🎓Gato Dumas.En algunos ámbitos soy conocido como el Quinto Beatle 😛.
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