Balado Jengkol
karena keluarga kami adalah pecinta menu olahan jengkol, maka bisa2 balado jengkol ini jd cemilan santai hehehe.
Balado jengkol nikmat empuk mlekoh pedes dan tidak berbau 💕💕💕
Balado Jengkol
karena keluarga kami adalah pecinta menu olahan jengkol, maka bisa2 balado jengkol ini jd cemilan santai hehehe.
Balado jengkol nikmat empuk mlekoh pedes dan tidak berbau 💕💕💕
Cara Membuat
- 1
Kupas, cuci bersih, rendam jengkol semalaman. Buang air lalu cuci bersih
- 2
Rebus jengkol dengan daun jambu biji untuk menghilangkan bau dan empuk (kalau saya pakai panci presto biar cepat hehehe). Saran dari saya kalau mau pakai panci presto olesin bibin panci dengan minyak goreng agar memudahkan membuka dan menutuo panci, setelah dirasa matang, matikan api lalu tunggu smp uap tidak keluar lg dr panci presto dan bunyi mendesis hilang, kalau saya tunggu sekitar 30menit biar benar2 aman lalu buka tutup pancinya).
- 3
Selanjutnya geprek atau memarkan jengkol biar bumbu balado akan lebih meresap ke jengkolnya.
- 4
Tumis bumbu halus, lalu masukkan air, daun jeruk, lada bubuk, gula dan garam, tunggu hingga mendidih.
- 5
Masukkan jengkol dan tunggu hingga air berkurang
- 6
Koreksi rasa jika kurang mantab silahkan tambahkan gula garam.
- 7
Angkat dan sajikan.
- 8
Selamat mencoba ya 😊
Resep Serupa
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Rasa : empuk dr jengkol + pedas yg bikin nagih.Resep ini adalah resep andalan keluarga pecinta Jengkol dan pecinta masakan pedas.
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Menu yang satu ini ga akan pernah bosan dan bikin habisin nasi sebakul nih bun 😁 Untuk pecinta jengkol pasti sudah paham lah ya , mau di masak apapun tetap nikmat juara pokoknya dan saya lebih suka jengkol di bumbu balado medok begini ya bun lebih mantul hehe 👍😍. Mau masak jengkol tapi tidak bau ? Intip aja ya bun di tips cookpad saya sudah saya share bagaimana untuk menghilangkan bau pada jengkol 😊#Jengkol#Balado#Sambal#JengkolPedas#AnekaSambal#BagikanInspirasimu#GoldenApron#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta
-
Jengkol balado Jengkol balado
Assalamualaikum...Bismillah..Dah lama ngga ngepost resep...🤭Kali ini saya akan bagikan resep kesukaan keluarga q..Jengkol balado..Yups jengkol..😀Bagi sebagian orang ngga suka dg makanan yg satu ini,,selain rasanya yg pahit dan baunya yang kurang mengenakka..Namun bukan masalah bagi keluarga kami,,karena dg cara pengolahan yg baik maka apa yg dikhawatirkan ngga akan menjadi ancaman🤭
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Jengkol balado ini biasanya menu favorit dikeluarga kalo weekend nih. Kalo masak jengkol balado siap siap masak nasinya harus dalam jumlah yang banyak karena udah pasti nambah makannya hehhehe.
-
Jengkol balado crispy Jengkol balado crispy
aku pecinta jengkol yang mungkin kaau makan jengkol setiap hari ga bakal nolak hehe... kalau bosen nyobain jengkol balado dan rendang dsb yuk cobain jengkol balado crispy nya 😋
elsa lawalata -
Jengkol goreng balado Jengkol goreng balado
Sy favorit bgt dgn jengkol, pas bgt dksh jengkol dr tmnnya bpk. Sdh bosan sll masak jengkol dgn bumbu dksh santan, skrg saatnya dbkin balado. Pertama kalinya dbkin spt ini, alhamdulillah rasanya tak kalah enak pkoknya mantul, nambah2 nasi trs deh 🤤👍 wajib bgt ini dcoba bagi pecinta jengkol 💕
-
Jengkol balado Jengkol balado
Seperti biasa suami selalu request minta d buatin jengkol balado,, sudah beberapa kali coba buat (secara saya tidak suka jengkol dan jarang sekali masaknya 😂) selalu ada yg kurang,, seleranya yaitu jengkol balado tumis kering dan sedikit garing d luar tp empuk di dalam (korban iklan 😝) bumbu cabe sedikit kasar dan gurih (maklum keluarga saya lebih suka rasa agak manis untuk sambal),, dan beberapa kali coba akhirnya ketemu resep yg sesuai lidah suami 😄😄 #horee,,
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Karena suami request Jengkol Balado ala mama mertuaMaka makan malam kali ini masak itu aja. Praktis. Dan tetep... jengkol mah selalu aja bikin kalap kalo lagi makan. 😆
-
Balado jengkol Balado jengkol
Balado jengkol ini sudah lama saya buat,jadi mohon maaf saya tidak memiliki foto step by step karena tidak sedang memasak jengkol.Agar jengkol legit,segera rendam jengkol dalam air es setelah digoreng untuk menghentikan proses pemasakan,dengan begitu jengkol akan lebih empuk dan tidak kering.Jika suka pedas,kamu bisa mengganti cabe merah dengan cabai rawit seluruhnya.Bagaimana membuatnya?simak resep di bawah ini
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
First time masak jengkol, dan surprisingly enak! Jengkolnya empuk, ga bau dan ga pahit :')
-
Jengkol Balado Jengkol Balado
Kenal jengkol pertama kali saat kuliah, dikenalin oleh Tante. Teksturnya yang unik, empuk kenyal, ditambah lagi dengan bumbunya yang biasanya medok bikin olahan jengkol banyak disukai.Ini pertama kali saya buat jengkol balado pake resepnya teh @nurul_art dengan sedikit modifikasi. Ternyata gak sesusah itu ya. Tapi saya masih harus belajar lagi buat pilih jengkol yang bagus karena kmrn ada bbrp keping yang ternyata masih muda.Tapi kalo rasa enaak, cocok dilidah. Oiya saya buat hanya 150gram saja, dan karena ingin bau jengkolnya tidak terlalu tajam saya rebus dulu jengkolnya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap5_NurulArt
-
Jengkol balado Jengkol balado
Sumber resep : kalisa IchaSalah satu menu makan siang kemarin, botram bareng keluarga ku, yummy 😋Aq bikin pedes banget, karna anak2 gak bakalan pada makan😜Di bahan aq tulis bahan rebusan jengkol, tujuan nya biar jengkol tidak terlalu bau ya.#PejuangGoldenApron3#Week25#JelajahResepSahabat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar