Mie Ayam Vegan (dengan Proteina), Simpel dan Praktis!

Rai
Rai @Lotilac

Awalnya suami yang iseng stok Proteina karena penasaran dengan tekstur dan rasanya. Lama-lama aku juga ikut eksperimen masak pakai Proteina. Teksturnya mirip potongan ayam dan rasa kedelainya bisa tertutup kalau bumbunya pas.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
2 orang
  1. 1 cupProteina potongan kecil
  2. 3-4jamur (opsional)
  3. 1 bungkusmie (aku pakai mie telur urai Burung Dara)
  4. 2 buahbokcoy, blanch selama 1 menit
  5. Daun bawang bagian hijau (iris)
  6. 3-5 sdmminyak goreng
  7. Bumbu
  8. 1 siungbawang putih, iris
  9. 2-3 buahdaun bawang bagian putih, iris
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. 1/2 sdtlada putih
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 2 sdmkecap manis
  15. Saos cabai dan chilli oil (opsional)

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Rendam dan tiriskan Proteina sesuai instruksi bungkusan.

  2. 2

    Rendam Proteina dan jamur dengan kecap asin dan minyak wijen, aduk dan diamkan 5-10 menit.

  3. 3

    Goreng daun bawang bagian putih dan bawang putih sampai harum.

  4. 4

    Sisihkan 1 sdm minyak ke dalam mangkuk, aduk bersama mie dan 1 sdm kecap manis (untuk 1 porsi).

  5. 5

    Masak rendaman bersama bawang putih dan daun bawang, tambahkan sedikit air dan lada putih, diamkan sampai surut (sesekali diaduk).

  6. 6

    Sajikan mie bersama bokcoy, irisan daun bawang dan chilli oil!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rai
Rai @Lotilac
pada
A full-time English teacher who learns food science and loves to experiment with simple healthy recipes.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya