Робимо запіканку:
Картоплю чистимо та варимо в підсоленій воді до готовності.
Цибульку чистимо ріжемо кубиком та смажимо з невеликою кількостю олії до легкої золотистості. Туди ж додаємо увесь фарш. Солимо його, перчимо, додаємо паприку, спеції до м'яса, хмелі сунелі, та сушений часник. Мішаємо фарш щоб він весь відділився і не був грудочками. Смажимо його до готовності. В самому кінці додаємо 3 столові ложки томату, добре вимішуємо. Начинка готова.

Збираємо запіканку. У форму викладаємо половину картопляного тіста, рівномірно його розправляємо та трамбуємо. Викладаємо увесь фарш та розприділяємо по картоплі. Зверху другу частину картоплі. Добре трамбуємо верхній шар. Поливаємо олійкою. Запікаємо при 180 градусах Цельсія, 40 хвилин.

Готуємо підливку: у мене пропорції на +/- 6 порцій підливки.
Ріжемо грибочки пластинками, та обсмажуємо у банячку на олії. Додаємо сіль перець, коли гриби пустять сік додаємо сметану та тушимо на слабкому вогні 10 хвилин. Додаємо мускатний горіх. Все гарно вимішуємо. Тепер беремо ложечку просіяної муки, без вершка та поступово додаємо до соусу, швиденько вимішуючи вінчиком. Соус швидко вгусне.

Поливаємо кусочок запіканки підливкою та насолоджуємось. Смачного❤️