Mango Sticky Rice (Ketan Mangga)

Sii Trias
Sii Trias @dapursiitrias
Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Musim mangga.. ada kawan minta dibikinkan mango sticky rise.. okedeh langsung..👌😁

#PejuangGoldenBatikApron
#MangoStickyRise
#Dapursiitrias

Bagikan

Bahan-bahan

-+3jam
12 cup 500ml
  1. Bahan ketan:
  2. 1 kgberas ketan
  3. 500 mlair putih
  4. 1 sasetsantan instan 65ml
  5. 1 sdtgaram halus
  6. Bahan fla:
  7. 300 mlsusu cair fullcream
  8. 1 sasetsantan instan 65ml
  9. 135 mlAir putih
  10. 5 sdmGula pasir
  11. 2 sdmmaizena
  12. Pelengkap:
  13. 1 kgmangga
  14. Bijiwijen

Cara Membuat

-+3jam
  1. 1

    Rendam beras ketan selama minimal 1jam. Lalu cuci bersih. Dan tiriskan.

  2. 2

    Kukus beras ketan selama 30menit

  3. 3

    Masak 500ml air ditambah santan instan 65ml dan garam sampai mendidih,matikan api, lalu masukkan beras ketan yang sudah dikukus tadi. Campur hingga rata. Lalu kukus lagi selama 30menit. Sisihkan.

  4. 4

    Selanjutnya membuat fla campurkan susu cair fullcream 300ml. Santan instan 65ml dan air 135ml tambahkan gula pasir 5sdm aduk sampai rata. Lalu masak dengan api sedang

  5. 5

    Setelah hampir mendidih masukkan 2sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan air 50ml. Aduk rata sampai meletup². Matikan api

  6. 6

    Cetak ketan yang sudah matang pada mangkuk ukuran 200ml lalu susun pada wadah

  7. 7

    Saring bahan fla supaya lembut.. lalu iris mangga sesuai selera.

  8. 8

    Susun mangga disamping ketan. Lalu siram dengan fla..kemudian taburi wijen. Siap disajikan. Bisa juga untuk ide jualan.👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sii Trias
Sii Trias @dapursiitrias
pada
Tanah Bumbu Kalimantan Selatan
Suka masak dengan resep simple dan bahan yang mudah dicari..😉
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa