उड़द चने की दाल(UDAD CHANE KI DAL RECIPE IN HINDI)
कुकिंग निर्देश
- 1
हमने यहां एक कप उड़द और चने की दाल ली है इसको बनाने से पहले 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें| अब इसको प्रेशर कुकर में हल्दी और नमक डालकर उबले कर लें |
- 2
दाल तड़का लगाने के लिए प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को बारीक काट लें|कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें उसमें जीरा, लहसुन और प्याज़ डालकर अच्छे से भून लें | फिर उसमें टमाटर, अदरक हरी मिर्च डालकर अच्छे से भून लें जब तक घी अलग न जाए और फिर दाल को डाल दे|
- 3
हमारी उड़द चने की दाल बन गई है इसको अब एक बाउल में निकाल कर हरे धनिया से गार्निश करें उड़द चने की दाल तैयार है| इसे आप चपाती और नाम के साथ परोसे और खाएं|
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