सात्विक उड़द चना दाल(satvik udad chana dal recipe in hindi)

Kirti Mathur
Kirti Mathur @cook_08122017
Jaipur Rajasthan

#FEB #W3
#SV2023
उड़द चने की डाल बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। मेरी मां हमेशा ये वाली दाल, जीरा राइस और नान या लच्छा पराठा के साथ बनाती थी। जो मेरा हमेशा से फेवरेट रहा है। @cook_with_vandana, @homechefanjana @SudhaAgrawal_123

सात्विक उड़द चना दाल(satvik udad chana dal recipe in hindi)

#FEB #W3
#SV2023
उड़द चने की डाल बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। मेरी मां हमेशा ये वाली दाल, जीरा राइस और नान या लच्छा पराठा के साथ बनाती थी। जो मेरा हमेशा से फेवरेट रहा है। @cook_with_vandana, @homechefanjana @SudhaAgrawal_123

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सामग्री

30 मिनट
6 सर्विंग
  1. 1 कटोरीसफेद उड़द
  2. 3/4 कटोरीचने की दाल
  3. 1हरी मिर्च
  4. 1अदरक का टुकड़ा
  5. 1 चम्मचनमक
  6. 1/2 चम्मचहल्दी
  7. 1 चम्मचसूखी लाल मिर्च(कुटा हुआ)
  8. 1 टेबल स्पूनघी
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च
  10. 1/2 चम्मचजीरा
  11. 1 चुटकीहींग
  12. थोड़ा हरा धनिया (कटा हुआ)

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले उड़द और चना दाल को मिक्स करे। अच्छे से 3 से 4 पानी में धोकर 10 मिनट गुनगुने पानी में भिगो दे।

  2. 2

    अब एक कुकर में 2 गिलास पानी ले। उसमे हल्दी और नमक डाले। अब उसमे अदरक भी घिस कर डाले। हरी मिर्च भी काटे। थोड़ा उबाल आने दे।

  3. 3

    अब दाल का पानी हटा कर डाल दे। ढक्कन लगा कर 3 सीटी ले ले। फिर ढक्कन हटा कर देखे दाल गल गई होगी

  4. 4

    अब छोंका तैयार करेंगे। घी गरम करे। उसमे कुटा लाल मिर्च, जीरा, हींग तड़काएं। फिर लाल मिर्च पाउडर डालते ही दाल में डाले।5 मिनट ढक दे।

  5. 5

    ऊपर से धनिया से गार्निश करे। गरमा गरम उड़द चने की दाल रोटी/ नान / लच्छा पराठा या जीरा पुलाव के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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