उरद चने की दाल (Urad chane ki dal recipe in Hindi)

Aarti Sharma
Aarti Sharma @cook_19382078

सर्दियों के मौसम में उरद चने की दाल मिस्सी रोटी के साथ बहुत अच्छी लगती है|
#goldenapron3
#week2
#dal

उरद चने की दाल (Urad chane ki dal recipe in Hindi)

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सर्दियों के मौसम में उरद चने की दाल मिस्सी रोटी के साथ बहुत अच्छी लगती है|
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सामग्री

20 मिनट
3-4लोगोंकेलिए
  1. 100 ग्रामउरद की दाल
  2. 50 ग्रामचने की दाल
  3. 1-2 टेबल स्पूनघी
  4. 1-2टमाटर
  5. 1प्याज
  6. 2-3हरी मिर्च
  7. 1 इंचअदरक लम्बा टुकड़ा
  8. 1-2 पिंच हींग
  9. 1/2 छोटा चम्मचजीरा
  10. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1/2 छोटी चम्मचगरम मसाला
  13. 1/2 छोटी चम्मच से कम लाल मिर्च पाउडर
  14. स्वाद अनुसारनमक
  15. आवश्यकता अनुसारबारीक कटा हुआ हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    हमने यहां एक कप उड़द और चने की दाल ली है इसको बनाने से पहले 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें| अब इसको प्रेशर कुकर में हल्दी और नमक डालकर बॉयल कर लें |

  2. 2

    दाल तड़का लगाने के लिए प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को बारीक काट लें|

  3. 3

    कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें उसमें जीरा, लहसुन और प्याज डालकर अच्छे से भून लें | फिर उसमें टमाटर, अदरक हरी मिर्च डालकर अच्छे से भून लें जब तक घी अलग न जाए और फिर दाल को डाल दे|

  4. 4

    इसमें अब एक कप पानी डालकर बॉयल होने तक पकाए |

  5. 5

    हमारी उड़द चने की दाल बन गई है इसको अब एक बाउल में निकाल कर हरे धनिया से गार्निश करें उड़द चने की दाल तैयार है| इसे आप चपाती और नाम के साथ परोसे और खाएं|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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