Gluten-free Pumpkin Cake

Pumpkin cake yang memakai tepung sorgum ini, teksturnya lembut dan ringan. Dalam penggunaan tepung sorgum saya mengkombinasikan dengan tepung bebas gluten lainnya. Gula Sorgum memberikan cita rasa manis pada cake ini, berpadu dengan manisnya Labu Parang.
Tepung sorgum, Indeks Glikemiknya rendah, jadi cocok banget untuk yang lagi diet
Cara Membuat
- 1
Campurkan labu dengan santan dan minyak kelapa VCO, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan
- 2
Kocok putih telur dan garam menggunakan mixer hingga mengembang, masukkan gula secara bertahap sambil terus diaduk kurang lebih 5 menit hingga adonan mengembang berjejak kaku
- 3
Kecilkan mixer dengan kecepatan sedang, masukkan kuning telur satu persatu hingga tercampur
- 4
Masukkan bahan B, aduk hingga tercampur rata
- 5
Turunkan kecepatan mixer menjadi kecepatan kecil, lalu masukkan Bahan C secara bertahap. Campurkan perlahan hingga merata
- 6
Siapkan loyang anti lengket beralas kertas roti yang sudah diolesi sedikit minyak dan masukkan adonan cake masing2 seberat 130 gr, ratakan. Beri taburan kelapa parut masing-masing 1 sdt
- 7
Panggang pada oven suhu 150 C, sekitar 25 menit (tergantung loyang yang digunakan) hingga matang. Keluarkan, potong-potong, dan sajikan
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free
Pumpkin Cake Gluten-freeSudah lama tertarik membuat cemilan #gluten-free . Kebetulan ada kelas online bersama @SanthiSerad_food .Setelah kelas selesai, langsung cek resep mba @SanthiSerad_food di https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16634693-gluten-free-pumpkin-cake?ref=cooksnap_detail_page .Ternyata kudapan ini tidak hanya #Gluten-free , juga enak karena aroma #labumerah dan #kayumanisnya .Terima kasih mba , saya ijin menggunakan cup muffin sebagai pengganti loyang .#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community#Bakerpad_Cemilanbusa Beinzapetite -
Gluten Free Pumpkin Cake Gluten Free Pumpkin Cake
Minggu ke-52 (Januari 2023)Akhirnya sampailah saya pada langkah akhir perjalanan #PejuangGoldenBatikApron. Perjalanan ini saya tutup dengan menu cemilan sehat yang mengandung buah dan bebas gluten.Pumpkin cake ini rasanya benar2 yummy. Manis dan gurihnya pas, teksturnya empuk dan menul2. Aroma kayu manisnya sangat menggoda dan menambah rich... Siapa yang menyangka jika ini adalah cemilan gluten free?Terima kasih untuk Mba @SanthiSerad_food yang telah menjadi narasumber di kelas Pumpkin Cake - Gluten Free dan telah membagikan ilmu serta resepnya. Sehat selalu untuk Mba @SanthiSerad_food dan keluarga 🙏Source : Santhi Seradhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16634693#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#Bakerpad_community#PejuangGoldenBatikApron Selera Ummi -
Pumpkin Cake Gluten Free Pumpkin Cake Gluten Free
Pumpkin sering disebut sebagai labu kuning atau labu parang. Ada banyak vitamin dan mineral yang terkandung dalam sayuran ini. Bonusnya lagi, labu parang juga rendah kalori. Berbagai nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satunya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.Untuk #PekanPosbar #OlahanLabu saya memilih membuat Pumpkin Cake ini karena labu parang termasuk labu yang mudah ditemui di pasar tradisional dan beberapa waktu lalu, ada baking class bersama Ka @SanthiSerad_foodSaya menggunakan gula semut karena tidak ada gula sorgum dan untuk tepung sorgum saya ganti tepung beras supaya tetap gluten free.#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_PumpkinCake#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#Bakerpad_Community irani nara -
Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake
Tukang sayur jual labu kuning jadi ingat mau cooksnap Gluten-free Pumpkim Cake ala @SanthiSerad_food. saya buat 2 resep#Bakerpad_community #Bakerpad_PumpkinCake#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#Bakerpad_GlutenFree#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta Alwiyah Mahdali -
Pumpkin Cake Gluten Free Pumpkin Cake Gluten Free
#resep443 Mencoba membuat cakenya mbk @SanthiSerad_food tapi karena tidak punya shorgum,yg ready dirumah tepung Mocaf, jadi bismillah coba eksekusi daan Alhamdulillah langsung berhasil 🥰🥳MashaAllah cake nya lembuuuttt banget....🥰🥰 Gak nyangka buat pertama langsung berhasil 😍 dan klrga suka bangeet tercium aroma kayu manisnya..Namun ada sedikit kendala saat akan mengeluarkan cake nya, saya kelupaan beri alas baking paper, jadi bagian bawahnya lengket diloyang. Supaya bisa dikeluarkan dari loyang, akhirnya cake saya potong perlahan² agar bisa lepas dari loyangnya. Jadi kalau pakai loyang biasa sebaiknya bagian dasar loyang dialasi dg baking paper spy mudah saat mengeluarkan cakenya.Resep asli di sini 👇Link : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16634693-gluten-free-pumpkin-cake?ref=you_tab_savedTerimakasih yaa mbak Santhi atas inspirasi resepnya 🤗🙏🏻#CookpadCommunity_Depok#OlahanLabu#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_CemilanBuSa#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#PekanPosbar#Code23_LoveSekebon Lailazegaff -
Pumpkin Cake Gluten Free Pumpkin Cake Gluten Free
Cake lembut kaya gizi.Labu yang digunakan bisa labu parang, kabocha atau butternut pumpkin.Sumber resep : @SanthiSerad_food#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_AdaApaDenganLabu #Bakerpad_Community#OlahanLabu#CoDe23_AnekaLabu#TiketTheAprontis Deedee Rasuan -
Pumpkin Cake gluten free Pumpkin Cake gluten free
Source recipe : @SanthiSerad_foodCake ini lembut dan wangii banget, rasanya tentu enak.. Pakswami tergoda ngabisin 2 potong tuh..etapi saya modifikasi bahannya, pake tepung beras semuanya dan gulanya sy pake palm sugar. Next pengen nyoba pake resep asli dg tepung sorgum dan gula sorgum, yang memiliki indeks glisemik yg rendah.. Jadi aman utk yg memiliki gula darah tinggi.Cantik banget warna cakenya ya, warna alami dari pumpkin alias labu kuning.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#bakerpad_community#bakerpad_cemilanbusa Mira_Jabir -
646) Gluten-free Pumpkin Cake 646) Gluten-free Pumpkin Cake
Senang sekali bisa ikutan kelas Gluten-free Pumpkin Cake dengan mbak @SanthiSerad_food, jadinya praktek deh malam ini dibatas akhir posting pe-er 😆.Wangi ini cakenya dan lembut, suka deh 👍😋. Mana saya tuh suka banget sama labu 😍. Jadi ada tambahan pilihan menu deh.Yuk, dicobain ya 😉.(31/01/2022)https://cookpad.wasmer.app/id/r/16634693#CocomtangPost_Berlabu#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#OlahanLabu#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#bakerpad_community Irene MN -
Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake
Source: Santhi Serad@SanthiSerad_foodResep asli menggunakan tepung shorgum. Tapi saya pakai tepung oat yg sdh diblender halus lalu disaring.Cake ini lembut dan tidak seret.#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokyahokye24#semangcook_labubu#masaklabu Susilowati -
Gluten-free Pumpkin Cake Gluten-free Pumpkin Cake
Papa mertua baru² ini test alergi krn kalau pagi suka bersin², dan ternyata banyak makanan yg harus dipantang dan salah satunya yg mengandung gluten. Padahal selama ini papa suka bgt makan roti dan pastinya mengandung gluten. Jadi sedih liat papa yg begitu tahu gak boleh makan ini itu, langsung bener² gak makan pantangannya itu. Saya teringat resep cake gluten free milik mbak @SanthiSerad_food jadi saya coba buat, nanti kalau berhasil saya mau kirim utk papa mertua.Puji Tuhan cake nya jadi dan lembuuuttt banget....🥰🥰 Gak nyangka buat pertama langsung berhasil...😍 Namun ada sedikit kendala saat akan mengeluarkan cake nya, karena bagian bawahnya lengket diloyang. Supaya bisa dikeluarkan dari loyang, akhirnya cake saya potong dan cungkil perlahan² agar bisa lepas dari loyangnya. Jadi kalau pakai loyang biasa sebaiknya bagian dasar loyang dialasi dg baking paper spy mudah saat mengeluarkan cakenya.Terima kasih mbak Santhi utk inspirasi resepnya...🙏🏻 Sehat selalu dan berkat melimpah ya mbak ....😊Source : Santhi SeradLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16634693-gluten-free-pumpkin-cake?ref=you_tab_saved#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos #Kopijos_OlahanLabu#SelaluIstimewa#Bakerpad_Community#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_CemilanBuSa#Bakerpad_January23#PekarPosbar#OlahanLabu Noni Sukmawati -
Gluten Free Pumpkin Cake (Tepung Sorgum) Gluten Free Pumpkin Cake (Tepung Sorgum)
Baru pertama kali ini bikin cake gluten free pakai tepung yang tidak biasa. Tapi setelah di coba ternyata hasilnya luar biasa 🤩🤩Tetap lembut dan ringan.Istimewa nya, index glikemik tepung Sorgum dan gula Sorgum lebih rendah di bandingkan dgn tepung lainnya.Selamat mencoba 😉Source : @SanthiSerad_food#Bakerpad_PumpkinCake#Bakerpad_Bukansembarangbunga#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23 DKitchen -
Pumpkin Cake (gluten free) Pumpkin Cake (gluten free)
Pumpkin Cake gluten free ini enak dan lembut banget. Walaupun tidak menggunakan tepung terigu, hasilnya tetap lembut dan enak.Cake ini cocok buat yang lagi diet dan untuk menjaga kesehatan juga karena bebas gluten.Resep Cooksnap dari mba Santhi. Di resep asli memakai gula sorgum, karena saya tidak ada jadi saya ganti pakai gula palem.Terimakasih resepnya mba Santhi❤️🙏Cerita Kitchen hacks;Botol air mineral bisa membantu memisahkan kuning telur dari putih telur dengan mudah loh.. Caranya, buka telur seperti biasa di mangkuk. Ambil botol air mineral yang sudah kosong, buka tutupnya lalu dekatkan mulut botol ke kuning telur sambil memencetnya. Ketika mulut botol sudah menyentuh kuning telur, buka pencetannya dan kuning telur akan tersedot ke dalam botol dan terpisah dari putih telur. Selamat mencoba😊Sumber resep: @SanthiSerad_foodResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16634693#CookpadIndonesia#Bakerpad_GlutenFree#Bakerpad_Community#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan Donna Lubis
Komentar (12)