161). Sayur Daun Pucuk Labu Siam Santan 🍲

Devi Cha-Cha🥗
Devi Cha-Cha🥗 @devichacha
Nagekeo (Flores, NTT)

Waktu itu beli sayur daun labu siam.
Di sini, di Nagekeo (Flores, NTT), sayur ini banyak dijumpai dan menjadi masakan sehari-hari.
Harganya 5ribu dapat 4 ikat kalau di hari Sabtu yaitu hari pasar.

Sudah tahu belum kak bagian mana yang enak dimakan pada sayur daun labu siam?
Info penduduk Nagekeo, bagian yang enak dimakan adalah bagian daun muda yang diujung dan batang yang muda yang diujung.
Di pucuk dan sekitarnya.
Kenapa? karena lebih empuk.

Biasanya penduduk di sini mengolahnya dengan ditumis. Jarang juga disantan.
Namun, aku mengolahnya dengan santan.
Karena lebih seger dan terhindar dari menumis minyak terlalu banyak pada sayur.
Sayur ini seger dan enak.
Cobain kak kalau ada di Jawa hehehe.
Sayur daun labu siam juga bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#MemasakUntukSekolah
#CookpadCommunity_Jakarta
#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia
#Paleo #MasakItuSaya
#RamadanCamp
#IdeMasak
#TemanBerjuang
#TemanBerbag11
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender

161). Sayur Daun Pucuk Labu Siam Santan 🍲

5 orang berencana membuat resep ini

Waktu itu beli sayur daun labu siam.
Di sini, di Nagekeo (Flores, NTT), sayur ini banyak dijumpai dan menjadi masakan sehari-hari.
Harganya 5ribu dapat 4 ikat kalau di hari Sabtu yaitu hari pasar.

Sudah tahu belum kak bagian mana yang enak dimakan pada sayur daun labu siam?
Info penduduk Nagekeo, bagian yang enak dimakan adalah bagian daun muda yang diujung dan batang yang muda yang diujung.
Di pucuk dan sekitarnya.
Kenapa? karena lebih empuk.

Biasanya penduduk di sini mengolahnya dengan ditumis. Jarang juga disantan.
Namun, aku mengolahnya dengan santan.
Karena lebih seger dan terhindar dari menumis minyak terlalu banyak pada sayur.
Sayur ini seger dan enak.
Cobain kak kalau ada di Jawa hehehe.
Sayur daun labu siam juga bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#MemasakUntukSekolah
#CookpadCommunity_Jakarta
#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia
#Paleo #MasakItuSaya
#RamadanCamp
#IdeMasak
#TemanBerjuang
#TemanBerbag11
#AnekaHidanganNusantara
#SiapMasukKalender

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. Bahan Bumbu Iris:
  2. 5 bhcabe rawit iris
  3. 4 bhcabe merah besar
  4. 4 bhbawang merah iris
  5. 3 bhbawang putih iris
  6. 2 bhtomat iris
  7. Bahan Kuah:
  8. 1 bhsantan sachet
  9. 3 bhdaun salam
  10. 1/2 ruaskelingking lengkuas
  11. 1/2 sdmgaram
  12. 1/2 sdmlada

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong iris-iris kak bawang merah, bawang putih dan cabenya.😎

  2. 2

    Bersihkan daun labu siam. Pilih yang masih muda karena lebih empuk😎

  3. 3

    Tumis kak😎

  4. 4

    Masukkan daun labu siam😎

  5. 5

    Kasih santan dan aroma dari daun salam dan lengkuas.
    Lada dan garam😎

  6. 6

    Nah, sudah cocok dihidangkan😎

  7. 7

    Enak anget-anget😎

  8. 8

    Untuk lauk bisa dengan tahu dan tempe goreng.
    Selamat makannn :)😎

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Cha-Cha🥗
Devi Cha-Cha🥗 @devichacha
pada
Nagekeo (Flores, NTT)
Aku anak kos yang optimis sembuh dari tumor payudara (FAM) yang kuketahui sejak tahun 2017. Jadi, aku sedang mencari resep masakan bahan alami dan non-MSG. Sejak tahun 2017, aku tidak makan mi instan. Semi-semi vegan gitu, dengan masih berupaya menghindari konsumsi daging merah dan makanan olahan pabrik. Dampaknya adalah pertumbuhan tumorku cenderung stagnan. *Orang lain ngamatin pertumbuhan saham, ku ngamatin tumor 🤓. Oleh karena itu, biasanya aku masak dan makan, dengan memikirkan dampak kesehatanku. Ternyata, mengonsumsi makanan sehat dalam kondisi sehat itu lebih melegakan ya, dibanding dalam keadaan sakit. Akan menyenangkan sekali ya kalau ada resep yang sesuai tujuanku. Ku juga menerima kritik dan saran lho! Trimakasih :))Nama Lengkap: Devi Dwi Kurniawati.Prestasi:-Best Recipe Participant (Olahan Pisang) (2020).-Golden Apron (2021).-Golden Batik Apron (2022).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa