Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Dapur Adis
Dapur Adis @dapuradis
DKI Jakarta

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit
8 porsi
  1. Bahan Merebus Ayam :
  2. 1 ekorayam yang sudah di beri perasan jeruk nipis dan garam
  3. 1 buahbawang bombai
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3 ruas jarijahe
  6. 2 literair
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaMerica bubuk
  10. Bahan nasi hainan :
  11. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  12. 1 siungbawang putih
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 3 cupberas
  15. 1 sdtminyak wijen
  16. Air kaldu
  17. Bahan pasta dan sambal pelengkap :
  18. Saus asin :
  19. 2 sdmkecap ikan
  20. 2 sdmkecap asin
  21. Pasta bawang putih :
  22. 3 siungbawang putih
  23. 1 ruas jarijahe
  24. Minyak panas
  25. Bahan sambal :
  26. 15 buahcabe rawit
  27. 1/2perasan jeruk nipis
  28. Air kaldu secukupunya
  29. secukupnyaGaram
  30. secukupnyaGula
  31. Bahan sambal :
  32. 15 buahcabe rawit
  33. 1/2perasan jeruk nipis
  34. Air kaldu secukupunya
  35. secukupnyaGaram
  36. secukupnyaGula

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit
  1. 1

    Memasak Ayam Hainan
    1. Masukkan ayam kedalam rice cooker

  2. 2

    2. Masukkan bawang bombai, daun bawang, jahe, garam, gula, merica bubuk dan air.

  3. 3

    3. Aduk merata, Rebus selama 30 - 45 menit

  4. 4

    4. Angkat ayam, lalu tiriskan

  5. 5

    5. Setelah ayam diangkat, setting rice cooker ke mode hangat/warm

  6. 6

    6. Rendam ayam kedalam air es, agar ayam tetap juice dan tidak kering. Rendam selama 5-10 menit.

  7. 7

    7. Saring air kaldu

  8. 8

    Membuat nasi hainan

  9. 9

    1. Masukkan minyak secukupnya, pastikan rice cooker sudah panas. Lalu masukkan bawang putih dan jahe

  10. 10

    2. Tumis hingga wangi

  11. 11

    3. Setelah wangi, masukkan beras yang sudah dicuci

  12. 12

    4. Tambahkan minyak wijen dan garam secukupnya, aduk merata.

  13. 13

    5. Masukkan air kaldu

  14. 14

    6. Tutup rice cooker, lalu masak seperti masak nasi seperti biasa

  15. 15

    7. Setelah memasak nasi ayam hainan, jangan lupa ayam nya diangkat.

  16. 16

    Membuat saus asin :
    1. Campurkan kecap ikan dan kecap asin

  17. 17

    Membuat pasta bawang putih :
    1. Campurkan bawang putih halus, dan jahe
    2. Tambahkan minyak panas, pasta bawang putih kita sudah jadi.

  18. 18

    Membuat sambel pelengkap
    1. Masukkan cabe rawit, tambahkan perasan jeruk nipis
    2. Tambahkan air kaldu
    3. Tambahkan gula dan garam secukupnya
    4. Haluskan
    5. Oke ini sambel kita udah jadi

  19. 19

    Sajikan nasi ayam hainan :
    1. Potong-potong ayam sesuai selera
    2. Olesi ayam dengan minyak wijen secukupnya
    3. Ambil nasi hainans ecukupnya
    4. Beri tambahan sayur pokcoy rebus
    5. Makan Nasi Ayam Hainan dengan pasta bawang putih, kecap asin & kecap ikan, dan sambel dan kuah kaldu yang wangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Adis
Dapur Adis @dapuradis
pada
DKI Jakarta
YouTube : https://www.youtube.com/@dapuradisIG:https://www.instagram.com/dapuradisTwitter : https://www.twitter.com/dapuradisBlog : https://www.dapuradis.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa