होटल स्टाइल टमाटर गाजर चुकंदर सूप (Hotel Style Tamatar gajar chukandar soup recipe in Hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)

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गाजर, टमाटर और चुकंदर का जूस एक बेहद ही स्वास्थ्य वर्धक जूस है | जिसका सेवन करने से शरीर को कई प्रकार के फायदे होते है | गाजर और चुकंदर में मुख्यरूप से फाइबर, प्रोटीन, ऊर्जा, कार्बोहाईड्रेट, पोटैशियम, कैल्शियम, आयर्न, जिंक, फॉस्फेट, सोडियम और एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर टमाटर में विटामिन सी, विटामिन ई और बीटा कैरोटिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है | जो इम्यूनिटी को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रैडिकल्स से कोशिकाओं को बचाने में मदद करता है |

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सामग्री

  1. 3बड़े टमाटर
  2. 1गाजर
  3. 1टुकड़ा चुकंदर
  4. 4-5लहसुन कलिया
  5. 1/2 इंचअदरक
  6. 1प्याज़
  7. स्वादानुसारनमक,काली मिर्च पाउडर
  8. आवश्यकतानुसार मक्खन

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बर्तन में टमाटर,गाजर,चुकंदर,प्याज़,लहसुन,पानी और अदरक इनके गलने तक उबाले

  2. 2

    उबल जाने पर इसको हैंड ब्लेंडर से पीस ले और एक पैन में डाल कर धीमी आंच पर 5 मिनट तक नमक और काली मिर्च डाल कर उबलने दे

  3. 3

    तैयार सूप पर फ्रेश क्रीम,मक्खन डाल कर गरम सर्व करें

  4. 4

    नोट :- पीसने के बाद इसको बिना छाने ही पकाये ऐसा करने से सूप को गाढ़ा करने के लिए कॉर्नफ्लोर की जरूरत नही पड़ती

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