Chocolate Snowflake Bread
Resep ini ramah untuk pemula, sekali bikin pasti berhasil. Bentuk nya cantik dan teksturnya lembut
Sulit untuk menulis step step pembuatannya dengan jelas.
Untuk proses pembuatan yg lebih jelas bisa cek di youtube ketik "mumu baking snowflake" disana step nya sangat detail
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Di dalam 1 bowl masukkan : susu hangat, gula pasir, dan ragi instan.
Aduk rata dan sisihkan
- 2
Aku pakai bread maker. Bisa juga pakai standing mixer atau di ulen manual dengan tangan
Di dalam bread maker masukkan : tepung terigu dan telur. Nyalakan mesin mode mengadon.
- 3
Setelah di adon sekitar 1 menit, langsung masukkan campuran susu hangat yg sudah dibuat
- 4
Cukup mengadon adonan sampai menyatu menjadi bola saja. Tidak perlu diuleni sampai kalis
Angkat dan bulatkan dengan tangan lalu tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit
- 5
Setelah 30 menit, keluarkan adonan dan masukkan kembali ke dalam bread maker
Tambahkan garam dan mentega, lalu adon hingga kalis
- 6
Setelah kalis, tarik keluar permukaan yg halus dan buat menjadi bola dan proofing selama 30 menit
- 7
Sambil menunggu proofing, buat bahan isian
Bisa banget pakai selai coklat yg sudah jadi di supermarket ya / nutella. Karna lg ga ada, jadi hrs buat sendiri
- 8
Di dalam mangkuk masukkan whipping cream dan coklat chip, lelehkan dgn cara au bain marie
Setelah meleleh, masukkan coklat bubuk dan aduk rata. Selesai, diamkan di suhu ruang
- 9
Setelah di proofing 30 menit, tekan adonan untuk mengeluarkan udara
Potong bagi 4 dan proofing kembali selama 15 menit
- 10
Setelah 15 menit, tekan adonan kembali untuk mengeluarkan udara dan rolling menjadi lembaran diameter 17cm
- 11
Urutan nya :
Lapisan roti pertama, selai coklat, lapisan roti kedua, selai coklat,
Lapisan roti ketiga, selai coklat
Lapisan roti keempat
- 12
Jepit ujung - ujungnya dengan jari kita dan buat lingkaran di tengah dengan gelas
- 13
Potong menjadi 16 bagian
- 14
Buat kepingan salju dengan cara
Ambil 2 bagian dan putar keluar 2x lalu cubit ujungnya menjadi satu. Cubit erat agar tidak pecah / lepas
- 15
Proofing terakhir selama 1 jam
- 16
Oles dengan susu
- 17
Panggang 170C selama 24 menit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti Tawar atau Korean Milk Bread (No-Knead) Roti Tawar atau Korean Milk Bread (No-Knead)
Awalnya saya pengen banget pertama kali bikin roti tawar terus langsung berhasil gak pake gagal😂 tapi roti tawar yang harum (aroma khas butter-nya), enak, lembut dan pinggirannya (kulit roti) gak keras. Saya searching di YouTube cara buat yang mudah (tanpa mixer) karena emang belum punya mixer roti dan tentunya gak bikin tangan saya capek karena menguleni, akhirnya ketemu dan bahan-bahannya mudah banget. Setelah saya mempunyai alat baking dasar yang memadai untuk membuat roti, ya paling enggak punya silicone baking mat dan rolling pin, karena sangat membantu banget dalam proses pembuatan roti ini. Resep dibawah ini saya ambil dari YouTube-nya Calorie restaurant칼로리 식당 - https://www.youtube.com/watch?v=1VDItZyajN8 terima kasih ya! Tapi saya modifikasi sedikit dibagian garamnya, karena menurut saya dan keluarga agak sedikit asin hehe (catatan: ayah saya suka makan roti ini, katanya rotinya enak😊)
-
Cinnamon Roll Bread Cinnamon Roll Bread
Kuncinya telaten sabar dan jangan lupa potong kuku sebelum mengulen
-
Chocolate Braided Bread Chocolate Braided Bread
Alias roti coklat kepang. Saya pakai resep roti manis andalan dari IG @cook_4760881. Isian coklatnya pakai resep dari IG @spoonful.passion. untuk cara melipat dan mengepang adonan, saya cek di youtube spoonful passion. Silakan cek jugaaa karena saya ngga sempat foto proses mengepangnya
-
Wool roll bread Wool roll bread
BismillahCobain yang lagi hits yuk bund, wool roll bread resepnya Apron, untuk resep dan pembuatannya cuzzz langsung YouTube Apron, linknya https://youtu.be/ZGw0GuSx3_c#PejuangGoldenApron3
-
Korean Garlic Cheese Bread Korean Garlic Cheese Bread
Aku pake resepnya Tasyi yaa. Bisa dilihat di youtube nya. Step per step nya emang banyak. Cm worth the value bgt. Rotinya jadi moist dan ngembangnya cangtip.
-
Sourdough Bread Chocochips Sourdough Bread Chocochips
Coba buat roti ini lagi,, meskipun proses pembuatannya relatif lebih lama, tapi saya coba niat jadwalin buat seminggu sekali 😃 mengingat manfaatnya untuk kesehatan (bisa digoogling atau cek di jurnal ilmiah). Tapi bukan berarti saya anti ragi instant ya, saya pun masih pake untuk buat roti yang lain 😄 Masih dalam proses learning by doing, hasil dari setiap membuat kadang ga selalu sama. Kali ini ear dari sourdough lebih terlihat, tapi pori tidak sebanyak sebelumnya. Untuk step saya masih adaptasi dari www.theclevercarrot.com,,Sumber: www.theclevercarrot.com#CookpadCommunity_Depok
-
Bubble Bread tanpa mixer tanpa telur Bubble Bread tanpa mixer tanpa telur
Masih punya stok bahan baking coba2 bikin roti dan segampang itu heheheHappy Baking untuk para pemula❤️
-
Wool bread Wool bread
Assalamualaikum teman2 Mommika mau share resep roti kekinian yg lagi viral.. Yappss roti gulung wol a.k.a wool roll bread, selain bentuknya yg unik seperti benang wol, roti ini juga sangat enak, lembut, empuk dan creamy😋source youtube APRONUntuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍
-
Wool Roll Bread Wool Roll Bread
Ikut bikin juga akhirnya ... 🤭 resepnya pake buah creanberry kering . Tapi saya ganti sama meises coklat biar anak2 suka kl ada coklatnya.Resep : youtube apron
-
Wool Roll Bread Wool Roll Bread
Roti ini viral dan kekinian terutama di media sosial Instagram, Cookpad & YouTube.Bentuk rotinya besar dan mengembang serta memiliki isian coklat/nutella/keju. Pastinya cocok banget untuk disantap bersama keluarga tercinta dirumah.
-
Eggless Fluffy Bread Rolls Eggless Fluffy Bread Rolls
Roti Terlembut Tanpa Telur dan 1x Proofing, aq bikinnya ulen manual, pastikan kalis elastis agar hasilnya maksimal, sampai besok pun masih lembut asal setelah dingin disimpan diwadah kedap udara. Kata anakku mirip squishy 😅 karena ketika ditekan akan kembali ke bentuk semula 😉Source Trivina Kitchen (YouTube Chanel)#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_pati#dapurryuna
-
Cinnamonroll Honey Bread Cinnamonroll Honey Bread
04 #BikinRamadhanBerkesan udah lama ga buat roti. Kangen cinnamonroll, jadi buatlah. Bahan rotinya masih tetep pake resep favorit. Resep roti no ulennya dari teh indry hapsari, cuma saya mix tepungnya.. untuk detail step by step pembuatan roti bisa cek diresep roti saya sebelumnya ya teman-teman...
Komentar