Chocolate Snowflake Bread
Resep ini ramah untuk pemula, sekali bikin pasti berhasil. Bentuk nya cantik dan teksturnya lembut
Sulit untuk menulis step step pembuatannya dengan jelas.
Untuk proses pembuatan yg lebih jelas bisa cek di youtube ketik "mumu baking snowflake" disana step nya sangat detail
Chocolate Snowflake Bread
Resep ini ramah untuk pemula, sekali bikin pasti berhasil. Bentuk nya cantik dan teksturnya lembut
Sulit untuk menulis step step pembuatannya dengan jelas.
Untuk proses pembuatan yg lebih jelas bisa cek di youtube ketik "mumu baking snowflake" disana step nya sangat detail
Cara Membuat
- 1
Di dalam 1 bowl masukkan : susu hangat, gula pasir, dan ragi instan.
Aduk rata dan sisihkan
- 2
Aku pakai bread maker. Bisa juga pakai standing mixer atau di ulen manual dengan tangan
Di dalam bread maker masukkan : tepung terigu dan telur. Nyalakan mesin mode mengadon.
- 3
Setelah di adon sekitar 1 menit, langsung masukkan campuran susu hangat yg sudah dibuat
- 4
Cukup mengadon adonan sampai menyatu menjadi bola saja. Tidak perlu diuleni sampai kalis
Angkat dan bulatkan dengan tangan lalu tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit
- 5
Setelah 30 menit, keluarkan adonan dan masukkan kembali ke dalam bread maker
Tambahkan garam dan mentega, lalu adon hingga kalis
- 6
Setelah kalis, tarik keluar permukaan yg halus dan buat menjadi bola dan proofing selama 30 menit
- 7
Sambil menunggu proofing, buat bahan isian
Bisa banget pakai selai coklat yg sudah jadi di supermarket ya / nutella. Karna lg ga ada, jadi hrs buat sendiri
- 8
Di dalam mangkuk masukkan whipping cream dan coklat chip, lelehkan dgn cara au bain marie
Setelah meleleh, masukkan coklat bubuk dan aduk rata. Selesai, diamkan di suhu ruang
- 9
Setelah di proofing 30 menit, tekan adonan untuk mengeluarkan udara
Potong bagi 4 dan proofing kembali selama 15 menit
- 10
Setelah 15 menit, tekan adonan kembali untuk mengeluarkan udara dan rolling menjadi lembaran diameter 17cm
- 11
Urutan nya :
Lapisan roti pertama, selai coklat, lapisan roti kedua, selai coklat,
Lapisan roti ketiga, selai coklat
Lapisan roti keempat
- 12
Jepit ujung - ujungnya dengan jari kita dan buat lingkaran di tengah dengan gelas
- 13
Potong menjadi 16 bagian
- 14
Buat kepingan salju dengan cara
Ambil 2 bagian dan putar keluar 2x lalu cubit ujungnya menjadi satu. Cubit erat agar tidak pecah / lepas
- 15
Proofing terakhir selama 1 jam
- 16
Oles dengan susu
- 17
Panggang 170C selama 24 menit
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Snowflake Chocolate Bread Snowflake Chocolate Bread
Tiap hari bikin roti jadi harus bervariasi biar yang maem g bosen, sekarang bikin roti coklat keping salju cie cie efek disini g ada salju xixixixi, biarin deh yg penting ada salju di rotiku😄 ini roti enak banget bisa di maem perlapis ditambah saus coklat yg melimpah plus secangkir green tea latte✌✌ enak bingits😉#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakItuSaya#AnekaRotiManis#AnekaRotiIsi#AnekaRotiCoklat#SnowflakeChocolateBread
-
Chocolate Sugar Bread Chocolate Sugar Bread
Hasil akhir memang tdk sesuai dari resep aslinya,krn memang sy sdh modif resep asli " Melon Pan/Melon Bread" dikarenakan mau ikutan challenge #AdaApaCi di #WeekendChallenge yg resep masakannya di mulai dr huruf C. Sehingga semula berwarna pink dan magenta,sy ganti dng warna coklat dan rasa toping juga coklat. Resep crust terigu menggunakan protein rendah atau sedang pas habis sy beri proting lha kok gak bs keras,meski sdh ku rehatkan di kulkas 40 menit.tp roti empuk dan lembut serta coklat toping pas manis gula nya. Gagal itu bukan berarti pesimis,tetapi memacu untk membuat kembali yg terbaik,fighting💪💪💞😍😘Resep source dari diek #VitaJaurina#semanggisuroboyo#DiRumahAja#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati
-
Chocolate Swirl Bread Chocolate Swirl Bread
Resep aslinya pake matcha powder 🍵 eh pas mo bikin malah ada yg request chocolate aja 😅Tadinya dah cari2 resep pas ada resepnya chef luvita ho eh tapi lebih sreg cobain resep ini juga soalnya pake susu kental manis, sedangkan resep chef luvita pake susu bubuk dan pas lagi abis. Yo wes lah akalin aja he he heSebenernya mo pake tutup...eh kok ya proofingnya lbh cepet dr biasanya. Pas mo masukin loyang ke oven malah dah melewati tutup. Teringat kejadian traumatis dahulu kala dimana adonan roti keluar lewat pinggiran tutup loyang....oh no no no.....jadi tutupnya ga jadi aku pakein deh.Ini rotinya wangiiik banget, baru 20 menit di panggang dah semerbak wanginya kesepenjuru rumah.Source : All cooking stuff #BALONChallenge #MoodBooster
-
-
Chocolate Braided Bread Chocolate Braided Bread
Alias roti coklat kepang. Saya pakai resep roti manis andalan dari IG @cook_4760881. Isian coklatnya pakai resep dari IG @spoonful.passion. untuk cara melipat dan mengepang adonan, saya cek di youtube spoonful passion. Silakan cek jugaaa karena saya ngga sempat foto proses mengepangnya
-
Double Chocolate Bread Double Chocolate Bread
Bosan dengan roti biasa, bikin roti coklat dengan isi coklat juga.Jadi roti double coklat deh.Yuk dicoba resep nya.Happy Cooking
-
Chocolate Marble Bread Chocolate Marble Bread
ABC cooking recipe#Cookpadcommunity_jakarta #baking #freshfromtheoven #bread #roti
-
Chocolate Swirl Loaf Bread Chocolate Swirl Loaf Bread
Lama banget ga baking tu rasanya kangeeen banget. Kebetulan habis dapet materi bebikinan roti dari mba @lilbie_simplekitchen . Pertama kali bikin roti tawar dan belum sukses wkwkwkwkwk. It's ok namanya juga percobaan. Dulu bebikinan roti sobek juga pernah gagal. Meskipun sesama roti, tapi tips n trik nya ada yang berbeda.Rotiku ini loyangnya kurang tinggi. Harusnya 10x10x20cm, ternyata punyaku 20x10x5cm hiks. Udah gitu proofing nya kurang karena aku berpatokan pada tips mba Ayu yang "proofing jangan sampai melebihi bibir loyang". Memang ga melebihi bibir loyang tapi baru 30 menit proofing dan ukuran belum jadi 2x lipat haha.#Timlo_RolyRotiLily#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApronSource (IG) : Ayoe_Widya83
-
Chocolate Twist Bread Chocolate Twist Bread
Resep ini saya adopsi dari resep Babka ciptaan Ibu Fatmah Bahalwan yang dimuat di IG beliau. Saya tambahi chocolate chipsnya karena saya suka coklat. Rotinya lembut, nyoklat dan mengenyangkan. Lebih asik kalau makannya disobek, tapi di sini saya potong-potong supaya lebih rapi saja. Untuk isiannya, pakai chocolate filling yg khusus buat baking ya (beli di toko bahan kue atau online) . Jangan selai cokelat olesan roti tawar, nanti leleh dan gosong saat dipanggang. Cuss dicoba sis!
-
Chocolate Wassant Bread Chocolate Wassant Bread
Ini tuh Chocolate Wassant Bread, jadi roti yang berlapis lapis gitu. Awalnya ga nyangka kalo ternyata hasilnya bisa ngembang jadi segede ini karena sebelumnya belum pernah bikin roti. Dan rasanya pun enak. Ternyata seseneng itu bisa pertama kali bikin roti dan langsung enak :')Source : Yoenita🔪 290718
-
Chocolate swirl bread Chocolate swirl bread
Tiba tiba pas liat liat gambar ada chocolate swirl bread koq jadi kepingin. Berhubung lagi #dirumahaja liat stok bahan kayaknya gak semua lengkap akhirnya pake bahan yg ada aja. Nah pas lagi proofing roti ditinggal masak dan nyuci serta jemur jadi kelupaan bikin bahan coklat olesannya.akhirnya pas bikin pas mau dipake dan coklatnya masih panas jadinya ya ambyar. Saran kalo ada yg mau bikin bahan olesan coklat dibikin dulu jadi pas mau diolesin dah dingin gak cair lagi
-
Chocolate Wassant Bread Chocolate Wassant Bread
Senang banget bisa buat roti kekinian, rasanya enak, bentuknya unik.... hanya saja pada saat menggiling memanjang terakhir kurang tipis sehingga putaran coklatnya kurang banyak dan tipis. Next akan dicoba lagi. Saya coba buat step by stepnya. Silakan di recook.Source : Nova Rilandari (DapurBunda)#BikinRamadanBerkesan (18)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar