Rica Rica Kepala Ayam

yovi yana
yovi yana @yovi26
Jakarta

Ada kepala ayam bingung mau di masak apa,kepikiran pengen yg pedes2
Jd coba di bikin rica2 dan enak 😁
#PejuangGoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron_yovi26

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 7kepala ayam + leher
  2. 👉Bumbu yg di haluskan:
  3. 2 butirkemiri
  4. 6 siungbawng merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. 1/4 sdtjahe bubuk
  8. 20 buahrawit merah (blender kasar)
  9. 15 buahcabe keriting merah (blender kasar)
  10. 👉Bahan lain:
  11. 1 lembardaun pandan
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 batangsereh,geprek
  15. Secukupnya daun kemangi
  16. Secukupnya air
  17. Secukupnya,garam,kaldu jamur,gula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus kepala ayam yg sudah di bersihkan,beri sedikit garam,rebus tidak sampai terlalu matang,angkat tiriskan,potong2

  2. 2

    Blender halus,bawang merah,bawang putih,kunyit,kemiri,blender kasar cabe,siapkan bahan lain nya

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum,tambahkan bahan lain nya,masak hingga bumbu matang

  4. 4

    Masukan kepala ayam,tambahkan bumbu dan air,masak hingga bumbu meresap

  5. 5

    Tambahkan daun kemangi,aduk rata,lalu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
yovi yana
yovi yana @yovi26
pada
Jakarta
Masih belajar tentang dunia cooking n baking,sekaligus menyimpan resep2 yg sudah sy rebake kembali dari resep2 yg meng inspirasi,senang nya saling berbagi resep di cookpad,menambah pengetahuan tentang memasak🙏🏻☺️IG @yoviyana26Channel youtube yovi yana
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa