🍝🧀️ 奶油蘑菇起司義大利麵
IDahoneylin @idaaacook
適合非常愛吃起司的大朋友小朋友～
還是小朋友很常點名的義大利麵🍝
這次是用螺旋麵，如果喜歡別種麵體也可以
一個人喜好選擇就可以了～
🍝🧀️ 奶油蘑菇起司義大利麵
適合非常愛吃起司的大朋友小朋友～
還是小朋友很常點名的義大利麵🍝
這次是用螺旋麵，如果喜歡別種麵體也可以
一個人喜好選擇就可以了～
料理步驟
- 1
首先將義大利麵放入滾水煮15min，加一小匙鹽進去一起煮
- 2
義大裡面大約快煮好的時候，熱平底鍋、加入無鹽奶油融化在鍋底（中小火）
- 3
奶油融化後、加入蒜末一起炒香
- 4
奶油與蒜末炒香後、加入蘑菇繼續拌炒（大約拌炒2-3分鐘）讓蘑菇稍微變軟
- 5
蘑菇炒到稍微變軟後，在家加入義大利麵持續拌炒均勻
- 6
義大利麵拌炒均勻後，倒入動物性鮮奶油（轉中火）一樣攪拌均勻後、嚷鮮奶油稍微微滾一下（還是持續拌炒）
- 7
鮮奶油味微滾後，就差不多可以熄火，熄火後加入少許鹽調味（記得試味道）就可以起鍋（起鍋後記得在義大利麵上撒起司粉唷）
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
就是一個愛吃麵條的假山東妹紙🤣所以我的食譜麵條會比較多一點唷！偶爾煮煮偶爾耍廢🤣我知道我應該要拍步驟照但我承認我實在太懶了畢竟煮飯煮菜真的不是我的主業我盡力拍！
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義大利麵我最喜歡煮奶油口味了幾乎是零失敗的料理呀！搭配上蘑菇的鮮甜和培根特有的鹹香是一道不可錯過的美味料理～歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本✔不定時上傳新菜譜來部落格逛逛：http://dorisicook.pixnet.net/blog蝦皮/奇摩拍賣:Ｄoris 韓系飾品（髮飾/耳環/兒童髪飾/飾品）
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個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！有些東西像是很久以前已經懂了，一直沿用舊有的方法，雖然有時自覺未做到最好，但因為習慣所以沒有反思有甚麼可以改進。煮意大利麵就是一個例子了，一向都是水滾後放意大利麵，然後放涼，待做好醬汁後再將麵條回鑊，結果很多時候麵條煮得”糊”了，沒有什麼韌性。原來廚師不是這樣煮的，看過電視節目，他們會先煮醬汁然後才煮麵條，最後將煮好的麵條直接放進有醬汁的鑊中拌勻。所以麵條最好不要預先煮好，不然熱力就會滲入麵條，令麵質變”糊”了。只要掌握好麵條的韌度，一定可以輕易煮到好似意大利餐廳吃到的意大利麵喔！這個奶油磨菇意大利麵做法非常簡單，只要買齊材料，放工後也可以回家煮飯呢。
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