Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongayam
  2. 8 siungbwg merah
  3. 6 siungbwg putih
  4. 5 bjkemiri (sangrai)
  5. 1 sdtpala bubuk
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 2 ruas jarikunyit
  8. 1lengkuas uk besar di bagi 2
  9. 5 cmjahe
  10. 2 lembardaun salam
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 2 btgsereh (sy tdk pakai)
  13. 1 bkspenyedap rasa ayam
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. 1,5 sdtgaram
  16. Secukupnyagula merah
  17. 3 sdmair asam jawa
  18. 1 bkskecap manis uk 60ml
  19. Secukupnyaair
  20. 2 sdmminyak goreng utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan bwg merah,bwg putih,kemiri,kunyit,lengkuas lalu di tumis

  3. 3

    Masukkan jahe dan lengkuas yg sdh di geprek, masukkan daun salam,daun jeruk yg di sobek²,garam,lada bubuk,ketumbar dan pala bubuk sampai matang (cek rasa)

  4. 4

    Lalu masukkan ayam satu persatu,lalu aduk² hingga merata

  5. 5

    Masukkan air,gula merah,kecap manis,dan air asam jawa aduk² sampai merata masak hingga matang dan bumbu meresap

  6. 6

    Bila sdh matang dan bumbu meresap,ayam sdh siap di bakar,bisa di tambahkan kecap dan margarin utk membakar (tdk pakai jg sdh enak)

  7. 7

    Panaskan teflon,masukkan ayam yg sdh di baluri bumbu² bakar hingga kuning kecoklatan (ini yg belum di baluri kecap dan margarin)

  8. 8

    Hidangkan ayam bakar dgn sambal dan lalapan...semoga resep ini bermanfaat utk bunda²...selamat mencoba...tks 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Listia Yuliani
Listia Yuliani @noyan2106
pada
السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa