Ayam Goreng Bacem

Herlina Jayanti Sutjonong
Herlina Jayanti Sutjonong @herlina_setiawan06
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salah satu ayam goreng yang jadi favorit. Empuk dan meresap bumbunya.

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Bacem

68 orang berencana membuat resep ini

Salah satu ayam goreng yang jadi favorit. Empuk dan meresap bumbunya.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 10 potongsayap ayam
  2. 1 lembardaun salam
  3. Seruasjari lengkuas, geprek
  4. 1 balokgula merah
  5. 1 sdmkaldu bubuk
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdmketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  9. 1 sdmgula (sesuai selera)
  10. 3 sdmkecap manis (sesuai selera)
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Bumbu halus:
  14. 6 siungbawang putih
  15. 15 butirbawang merah
  16. 5 butirkemiri
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Blender bahan bumbu halus

  3. 3

    Dalam wajan masukkan ayam, bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tambahkan air sampai menutupi ayam.

  4. 4

    Masukkan gula merah, kaldu bubuk, merica.

  5. 5

    Tambahkan juga ketumbar, garam dan gula.

  6. 6

    Masukkan kecap manis lalu aduk rata. setelah mendidih bisa koreksi rasa, lalu masak sampai ayam lunak dan bumbu meresap.

  7. 7

    Setelah ayam empuk, matikan kompor. Pindahkan ayam ke piring.

  8. 8

    Sisa bumbu tadi saya pakai untuk masak tahu bacem.

  9. 9

    Panaskan minyak lalu goreng ayam. Tidak perlu terlalu lama menggorengnya.

  10. 10

    Ayam siap disantap. Empuk dan enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herlina Jayanti Sutjonong
Herlina Jayanti Sutjonong @herlina_setiawan06
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa