Pastafrola de membrillo fácil

fernanda
fernanda @chupito2021
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Ingredientes

1 hora
10-12 raciones
  1. 2 tazasharina leudante
  2. 2huevos grandes
  3. 100 grsmanteca o margarina
  4. Ralladura de limón
  5. 1c. de Esencia de vainilla
  6. 100 gramosazúcar común
  7. 5-6 cucharadasmaicena
  8. Para el relleno
  9. 500 grmembrillo
  10. 50 ccagua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hacer una corona con la harina y la maicena

  2. 2

    En el centro de la corona poner los huevos, la manteca, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura.

  3. 3

    Unificamos todos los ingredientes manualmente, sin amasar demasiado, una vez que se unió separamos una parte para las tiritas y las dejamos reposar por media hora envuelta con papel film o en una bolsita limpia

  4. 4

    Luego del tiempo de relajación de la masa, colocamos la masa en la asaderita o tartera previamente enmantecada y enharinada y estiramos con presionando con nuestras manos

  5. 5

    Estirar la otra parte de la masa que era para las tiritas entre film (de arriba y abajo) y a la heladera ya cortaditas

  6. 6

    Ahora ponemos el dulce de membrillo cortado en cubitos en una ollita a fuego bajo y le añadimos el agua y mezclar y aplastar hasta que esté todo disuelto y blandito

  7. 7

    Añadimos el dulce a la pastafrola y ponemos las tiritas por ensimas y al horno mínimo por 40 minutos y listo.!!

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Comentarios

vicky Hernández
vicky Hernández @vicky010
A cuanto equivale cada taza de harina ? Que cantidad de gr?

Escrita por

fernanda
fernanda @chupito2021

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