Tekwan Ikan
Makanan favorit, apalagi dimakan pas hujan, atau dingin..yummy..
Tekwan Ikan
Makanan favorit, apalagi dimakan pas hujan, atau dingin..yummy..
Cara Membuat
- 1
Buat tekwan:
Campurkan ikan giling dgn 150ml air, aduk sampai berbentuk pasta, lalu tambahkan garam dan msg, aduk rata, lalu masukkan tapioka secara bertahap, aduk rata.
- 2
Didihkan air, tambah sedikit minyak sayur agar tekwan tidak lengket di wajan. Ambil satu persatu adonan tekwan, masukkan ke air mendidih.
Lakukan sampai habis, bila tekwan sudah mengapung, tiriskan, berarti sudah masak.
- 3
Kuah tekwan :
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jahe dan ebi kering. Lalu tumis hingga harum
- 4
Tambahkan 3 Liter air, didihkan. tambahkan gula, garam, kaldu udang, kaldu bubuk, msg secukupnya.
- 5
Masukkan sedap malam.
- 6
Rendam jamur kuping kering dgn air panas, setelah mekar, potong2, siapkan bengkoang.
Siapkan bihun/sohun(me :misoa), rendam air panas, tiriskan.
- 7
Masukkan jamur kuping dan bengkoang, koreksi rasa, matikan kompor, masukkan tekwan secukupnya.
- 8
Tata di mangkok, masukkan tekwan, jamur, bengkoang, sedap malam, sohun, tambahkan kuah. Beri bawang goreng, daun bawang, seledri, timun, sambal. Siram cuko pempek sesuai selera.
- 9
Selamat mencoba, yummy..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Makanan favorit dari kecil ini 🤭 pokoknya kalo ada tekwan kuah pedas² yg lain lewat 😂#ResepWongKito
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Bosan makan yang bersantan selama lebaran. Pengen makan yang segar n gurih..
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Drama tinggal di kota orang yang jauh dari kampung halaman, kalau mau makan tekwan dan pempek harus banget usaha 😂 dari mulai ke pasar beli ikan, terus mem-fillet ikannya dan menggiling sendiri ikannya menggunakan Chopper mungil 😂 tapi Alhamdulillah akhirnya bisa juga makan tekwan sedaaap 🥳🤤 dan malah jadi ketagihan mem-fillet ikan sendiri dirumah.Cuma tadi pas moto ga fokus ternyata lupa naburin daun bawang dan bawang goreng 😬😂 #BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga -
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Porsi 1/2 kilo ini lumayan banyak banget ya jadinya, bisa untuk kira-kira 20 porsi ukuran kenyang :)
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Sebagai penikmat olahan ikan, kali ini saya niat membuat tekwan sebagai cemilan keluarga😁. Saya rasa ini merupakan menu yang tepat ketika dirumah lagi kumpul rameeee.
-
-
-
-
Tekwan ikan Tekwan ikan
Akhir-akhir ini mesti dan wajib stok cemilan buat pak suami. Jadi kali ini, dibuatin tekwan aja buat doi
-
-
Tekwan Ikan Tekwan Ikan
Kemarin pentol tekwannya udah ready dan saya bagi 3 bungkus disimpen difrezer. 2 bungkus untuk 7 porsi dan 1 bungkus untuk 6 porsi. Hari ini bikin tekwan untuk 6 porsi aja, jadi bisa makan 3x masing-masing orang (karena saya cuma berdua ama paksu dirumah). Seger banget...untuk sambelnya tinggal diulekin cabe rawit rebus aja. Mantul 👍😋. Colek teh Unyil @nurul_art (bener ya teteh yang minta resep diWAG kemarin? 😁)..#tekwanikan#kulinerpalembang#tekwan#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar