Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 8 siungbawang merah
  2. 5 siungbawang putih
  3. 2 bhcabai merah kriting
  4. 2 bhcabai hijau
  5. 2 bhcabai rawit besar/sesuai selera pedasnya
  6. Daun Salam
  7. 1 RuasSereh
  8. Lengkuas
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 6 potongikan panggang (ikan peh, ikan manyung)
  11. 1 papanTempe Gembus/Dage/Tempe Semangit/ bisa juga diganti Tahu
  12. 3 sdmminyak goreng untuk menumis
  13. 1 bhsantan instan
  14. Air ±600ml
  15. Gula
  16. Garam
  17. 1 bhtomat (bs di skip klo tidak suka ada rasa asam)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit

  2. 2

    Cuci ikan panggang,kemudian goreng setengah matang. Lalu sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih tumis sampe harum,masukkan irisan cabai merah,hijau dan rawit. Masukkan daun salam,sereh,dan lengkuas yg sudah di geprek.

  4. 4

    Beri sedikit air. Kemudian masukkan potongan tempe gembus/tempe semangit/tahu aduk2 sebentar. Setelah itu masukkan ikan panggangnya.aduk pelan agar ikan tidak hancur. Kemudian tambahkan air dan masukkan 1 bh santan instan.
    Tambahkan daun jeruk, gula dan garam sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih sambil sesekali di aduk. Koreksi rasa

  5. 5

    Matikan kompor, pindahkan ke mangkuk saji. Dan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Naniek Setyaningsih
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya