Sambareh khas Minang

Nurazizah Indah
Nurazizah Indah @Indah_UmmuAisha

Awalnya sebelum mengikuti #CookpadMengajar_KueMinang bersama uni @desmawatikuretangin saya tau ini namanya kue Sarabi Minang ternyata saya salah..nama sebenarnya Sambareh (Sarang Bareh) khas Minang..Bareh artinya Beras..rasa enak lemak sekali khas Santan kelapa dan tepung beras❤️

Sambareh khas Minang

Awalnya sebelum mengikuti #CookpadMengajar_KueMinang bersama uni @desmawatikuretangin saya tau ini namanya kue Sarabi Minang ternyata saya salah..nama sebenarnya Sambareh (Sarang Bareh) khas Minang..Bareh artinya Beras..rasa enak lemak sekali khas Santan kelapa dan tepung beras❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
12 porsi
  1. 850 mlsantan (dari 1 butir kelapa)
  2. 500 gramtepung beras
  3. 1 sdtragi instan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Kuah
  6. 150 gramgula merah
  7. 50 gramgula pasir
  8. 1500 mlsantan encer
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Peras kelapa parut hingga menjadi santan

  2. 2

    Campur tepung dengan ragi instan,aduk rata. Tuang santan dan aduk hingga rata masukkan garam dan aduk hingga garam larut

  3. 3

    Tutup dan istirahatkan minimal 1 jam.aduk hingga buihnya menghilang

  4. 4

    Panaskan wajan dan masukkan satu centong sayur,tutup masak pakai api kecil keatas

  5. 5

    Setelah permukaan atasnya kering angkat. Untuk memasak adonan berikutnya pastikan diaduk dulu sebelum masuk ke wajan. Biar nanti serabi berhasil bersarang hingga adonan habis

  6. 6

    Rebus semua bahan kuah dan masak gula merah hingga larut dan mendidih sambil diaduk

  7. 7

    Sajikan..😁
    Resep asli dapat dilihat dari uni @Desmawati kuretangin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurazizah Indah
Nurazizah Indah @Indah_UmmuAisha
pada
Penyuka masakan Khas Minang dan jajanan khas Nusantara ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa