Ceker & kepala ayam masak mentega

Fransiska Ken
Fransiska Ken @fransiskaken

Ada sisa ceker & kepala di kulkas, bikin masak mentega yuk, buat bocil, biar lahap maemnya

Ceker & kepala ayam masak mentega

5 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa ceker & kepala di kulkas, bikin masak mentega yuk, buat bocil, biar lahap maemnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sdmtepung terigu, buat bersihkan ayam
  2. 4ceker ayam +2 kepala, potong2
  3. 1/2bawang bombay rajang kasar
  4. 2bawang putih + 2 bawang merah cincang halus
  5. 1/2 sdtlada halus
  6. 2 iristipis jahe
  7. 1 btgdaun bawang, potong2
  8. 1 sdmsaus tiram
  9. secukupnyaGula & garam
  10. 1 sdtkecap manis
  11. 1/2 sdtkecap inggris
  12. 1/2 sdtair jeruk nipis
  13. 2 sdmmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Taburi ceker& kepala ayam yg sdh di-potong2 dgn 1 sdm terigu, remas2 sampai semua darahnya keluar, cuci sampai bersih (3xcuci), bau amis ayam akan banyak berkurang

  2. 2

    Didihkan air, rebus kaki& ceker sampai empuk

  3. 3

    Paanaskan mentega, tumis bawang putih, merah, bombay & jahe sampai harum, masukkan ceker & kepala, masukkan saus tiram & kecap inggris, lada, beri sedikit kaldu ceker, aduk, tambahkan kecap manis

  4. 4

    Tambahkan garam & gula, sesuaikan selera

  5. 5

    Diamkan sejenak diatas kompor, spy bumbu meresap, kucurin air jeruk nipis & taburi daun bawang, aduk & angkat

  6. 6

    Selamat makan ya😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fransiska Ken
Fransiska Ken @fransiskaken
pada

Komentar

Resep Serupa