Cumi masak hitam

Siti Nur Rohmah
Siti Nur Rohmah @siti_nur_rohmah

Siang temen2 . Apa kabar ?
MassaAllah ternyata aku udah lama banget ga aktif di cookpad . Mager bestie 😂😂 ..

Cumi masak hitam

11 orang berencana membuat resep ini

Siang temen2 . Apa kabar ?
MassaAllah ternyata aku udah lama banget ga aktif di cookpad . Mager bestie 😂😂 ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 org
  1. 500 grcumi segar
  2. Bumbu halus
  3. 10 butircabai rawit
  4. 3 siungbawang putih
  5. 8 butirbawang merah
  6. 1 butirkemiri
  7. Sedikitjahe
  8. Sedikitkunyit
  9. Bumbu cemplung
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. secukupnyaLengkuas
  12. Gula
  13. Garam
  14. Kaldu jamur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi, buang tulang plastiknya. Jgn pecahkan atau buang tintanya ya, biarin aja. Beri jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas sampai bersih.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Kemudian panaskan minyak. Masak bumbu sampai wangi, masukkan lengkuas dan daun jeruk.

  3. 3

    Setelah bumbu harum dan matang, masukkan cumi2. Aduk cepat cumi supaya tintanya pecah dan berwarna hitam. Kalo kelamaan ga diaduk tintanya ga bisa pecah keburu mateng ga jdi hitam ya.

  4. 4

    Masak hingga airnya menyusut. Jgn tambah air karna nanti cuminya kisut dan keluar air dgn sendirinya. Masukkan cabai utuh bila mau.

  5. 5

    Saat sudah susut airnya, masukkan kaldu jamur, gula, garam. Koreksi rasa. Bila sudah angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Nur Rohmah
Siti Nur Rohmah @siti_nur_rohmah
pada
terimakasih sudah follow . hobi makan dan bikin .follow instagramku juga ya bun @siti_nur_rohmah13youtube @dapurmamaNay
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa