Cumi masak hitam
Cumi masak hitam...aslinya ini cumi oseng aja siihh...tintanya di masak juga...jd masak hitam deh...ini masakan cumi paling simple...gimana mau gak gampang...di oseng bumbu minimalis aja udah gurih...yang bikin gurih itu tintanya..tinta cumi itu kayak msg...salah satu bahan makanan yang punya rasa umami...rasanya msg, dulu pas ujian pkl saya di tanya msg itu punya rasa apa (secara saya pkl di pabrik micin) saya jawabnya rasanya gurih...di ketawain sama dosennya...di jelasin..kalo msg itu rasanya umami...yang bikin cita rasa masakan lebih keluar...ya...meneketehe....gak d ajarin juga pas pkl...masak cumi itu kudu cepet ya...kelamaan dikit jadi alot kayak sandal...kalo waktunya pas...gak alot..empuk kenyal2...
Cumi masak hitam
Cumi masak hitam...aslinya ini cumi oseng aja siihh...tintanya di masak juga...jd masak hitam deh...ini masakan cumi paling simple...gimana mau gak gampang...di oseng bumbu minimalis aja udah gurih...yang bikin gurih itu tintanya..tinta cumi itu kayak msg...salah satu bahan makanan yang punya rasa umami...rasanya msg, dulu pas ujian pkl saya di tanya msg itu punya rasa apa (secara saya pkl di pabrik micin) saya jawabnya rasanya gurih...di ketawain sama dosennya...di jelasin..kalo msg itu rasanya umami...yang bikin cita rasa masakan lebih keluar...ya...meneketehe....gak d ajarin juga pas pkl...masak cumi itu kudu cepet ya...kelamaan dikit jadi alot kayak sandal...kalo waktunya pas...gak alot..empuk kenyal2...
Cara Membuat
- 1
Bersihkan cumi buang tulang dan mulut cumi lakukan secara hati2 agar kantung tinta tidak pecah cuci bersih
- 2
Iris tipis duo bawan dan cabai rawit memarkan laos kunyit dan serai
- 3
Tumis duo bawang hingga wangi masukkan laos kunyit cabai rawit daun jeruk dan serai tunggu sampai aroma keluar
- 4
Masukkan cumi aduk sebentar tambahkan sedikit air
- 5
Masukkan gula garam cek rasa tidak perlu terlalu lama angkat dan siap disajikan
Resep Serupa
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Rasa gurih di cumi itu krn tintanya... jd kalau masak cumi tidak hitam kurang menggugah selera kalau menurut saya 😆#Berburucelemekemas#resolusi2019
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
sekali-kali masak cumi hitam,yang ga begitu hitam karena ga suka kalo terlalu hitam pekat 😅 😁#JadiPejuangGA3Lagi#pilkadacookpad_Tangerang
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Lama sudah saya nda masak cumi, pas kemaren beli pingin banget tak masak hitam.Rasanya enak banget.
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Di tempat saya sampai sekarang cumi bisa di beli kapan saja masih aja dan segar, ga seperti jaman kecil kecil dulu bisa makan cumi musiman. Paling suka ibu masak cumi hitam seperti ini bahannya sederhana banget.
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Lama ga masak cumi, kebetulan tadi dpt cumi segar akhirnya masak la cumi hitamAwalnya si ragu Antara cumi hitam atau saos PadangTapi kok kepingin hitam nya
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Hari sabtu itu hari kepasar bagi saya,rencana mo bikin rawon aja..masih ada kluwak didapur...ehhhh..sampe pasar kok cuminya seger2..kesukaan suami nih..sambil bayangin lahapnya bliau makan..Masak cumi hitam terinspirasi dari saat ada acara kantor ke pulau karimun jawa..hidangan selalu pake seafood..dan pas masakan cumi..wow takjub saiya..cuminya gede gede..dan beneran minimalis masaknya..kayanya cuman dicuci bilas gitu aja..langsung masak..gak da yang namanya dilepas kepalanya diilangin kulit arinya yang keunguan..trus bagian dalam badannya jg utuh..pas dimakan..lhooo...kokkkk....enak bangetttt...so..jadilah sekarang saya klo masak cumi bersihinnya gak sampe isi badannya ilang semua..krn ternyata enak banget lho isi nya...hahahha..
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Bismillah …Gimana puasanya hingga hari ini mom ?Semoga senatiasa dalam keberkahan bulan Ramadhan . Aamiin .Kali ini dyah mo masak cumi hitam buat buka nanti .Masak cumi hitam itu mudah banget seperti masak sayur bening bayam .Praktis tinggal cemplang cemplung matang .Rasanya juga nikmat .Boleh lah kalo buat pemula .Tapi saya buka sepuh 😂 .
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Resep ini saya adaptasi dari blog diahdidi. Rasanya gurih dan bikin ketagihan. Saya buat kuahnya agak banyak, kalau suka yg nyemek kurangi airnya, karena cumi juga mengeluarkan air saat dimasak. Versi resep saya tidak pedas ya, kalau ingin pedas bisa tambahkan cabai.#PejuangGoldenApron2 #cumiitem #diahayu_ap #dapurayoe
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Hari ini anak q ingat masakan alm.neneknya cumi masak hitam akhirnya saya masaklah cumi kesukaan anak saya.
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Udah lama ngga masak cumi hitam, rindu masakan rumah 😄.Tips masak cumi setelah cumi dimasukan jangan masak terlalu lama untuk menghindari cumi jadi alot ya bun.. #5resepterbaruku
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Semenjak makan cumi hitam di sekolahnya, anakku langsung ketagihan makan cumi hitam, langsung minta dibuatin terus😅 sebenarnya mamaknya sdh biasa buat cm gak pernah nyoba aja...😄
-
Cumi masak hitam Cumi masak hitam
Repost @penyukeciilDari kecil tiap makan cumi paling suka yang dimasak sama tinta hitamnya, selain rasanya yang gurih enak, ternyata tinta cumi juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh loh.Tinta cumi-cumi memiliki sifat antimikroba, yang memungkinkannya menetralkan bakteri dan virus berbahaya.Cumi masak hitam, resep dari ibuk yang rasanya selalu ngangenin.Selamat mencoba🕊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar