Wadai Kelemben/ Wadai Tambak Anyar
Tambak Anyar adalah nama desa di Martapura Timur, yg beberapa dari penduduknya menuai sukses dengan bisnis Wadai Kelemben ini.
Wadai kelemben hasil produksi desa Tambak Anyar ini dapat ditemui hingga hingga KalTim, bahkan di toko On Line.
Kebetulan sejak lama datuku (ibu dari nenek), setiap ada acara entah pengajian atau acara keluarga selalu memesan wadai ini pada Julak Utuh ( om/ uncle, dlm bhs KalSel) karena wadai ini adalah salah satu primadona pada acara acara spesial, selain kue talam/ kue basah tentunya.
Dari yang biasa menjemput wadai inilah/ kai Lasewa, dulu ibuku mendapatkan resep tradisional ini.
Yuk kita coba, dg bahan diatas aku dapat 1 loyang besar & 2 yg mungil.
Biaya pembuatannyapun ekonomis :
Telur Rp 8.100
Gula Rp 2.000
Terigu Rp 1.725
Margarin Rp 4.800
Vanili dll Rp 7.25
Total Rp 17.350
#Busway_CemalCemil
#KueTradisional
#JajananKhasKalimantan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
Wadai Kelemben/ Wadai Tambak Anyar
Tambak Anyar adalah nama desa di Martapura Timur, yg beberapa dari penduduknya menuai sukses dengan bisnis Wadai Kelemben ini.
Wadai kelemben hasil produksi desa Tambak Anyar ini dapat ditemui hingga hingga KalTim, bahkan di toko On Line.
Kebetulan sejak lama datuku (ibu dari nenek), setiap ada acara entah pengajian atau acara keluarga selalu memesan wadai ini pada Julak Utuh ( om/ uncle, dlm bhs KalSel) karena wadai ini adalah salah satu primadona pada acara acara spesial, selain kue talam/ kue basah tentunya.
Dari yang biasa menjemput wadai inilah/ kai Lasewa, dulu ibuku mendapatkan resep tradisional ini.
Yuk kita coba, dg bahan diatas aku dapat 1 loyang besar & 2 yg mungil.
Biaya pembuatannyapun ekonomis :
Telur Rp 8.100
Gula Rp 2.000
Terigu Rp 1.725
Margarin Rp 4.800
Vanili dll Rp 7.25
Total Rp 17.350
#Busway_CemalCemil
#KueTradisional
#JajananKhasKalimantan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 yang dibutuhkan
- 2
Kocok telur bersama gula (mehantak hintalu, dlm bhs Banjar)
Masukkan terigu bertahap, aduk agar menyatu, lalu masukkan air & terakhir masulkan margarin cair aduk rata, jangan sampai ada yg tertinggal dibawah.
- 3
Tuang dlm loyang yang sudah diolesi margarin, panggang dioven 170, 35 mt bisa di test dg ditusuk lidi sate, bila sdh tdk lengket, artinya matang ( sesuaikan oven masing2. Atau diatas teflon & ditutup.
- 4
Setelah matang, keluarkan dari loyang & dipotong2 setelah agak dingin untuk yg diloyang besar.
Rasamya manis, harum, teksturnya tidak selembut sifon ataupun butter cake. Rasanya mirip bolu jadul hanya agak lebih kering dibagian luarnya.
Selamat menikmati & bernostalgia dg kampung halaman...🤩
Resep Serupa
-
Wadai klemben Tambak Anyar Wadai klemben Tambak Anyar
Untuk menjamu mamah kali ini saya buat wadai klemben yg berasal dari Tambak Anyar Martapura Kalimantan Selatan resep bunda @Linabachry , walaupun beliau tinggal di kota lain tapi tidak lupa dengan tradisi tanah kelahiran bahkan beliau selalu melestarikan warisan keluarga dimanapun berada, semangat ya bunda…Yuuks bikin, ini resep dibawah👇🏻#PekanPosbar#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Kalsel
-
Wadai Gelemben atau Bolu Wadai Gelemben atau Bolu
Terima Kasih pada Ibu Jamilah, atas resepnya.
-
Wadai Lempeng Wadai Lempeng
Wadai berasal dari bahasa Banjar yang artinya kue. Wadai lempeng merupakan salah satu kue tradisonal dari Kalimantan Selatan, terutama di daerah hulu sungai. Kue ini mirip pancake (Dari berbagai sumber). Proses pengolahannya sangat sederhana, tidak memerlukan biaya yang mahal, dan cara memasaknya tidak memerlukan waktu yang lama.Pas banget, beberapa pekan lalu, giliran mba Diana Gerald, yang namanya keluar di kocokan #ArisanRecook #GenkPejuangDapur, dan mba Diana ini asalnya dari Kalimantan, so rikuk resep wadai dari orang Kalimantan nya langsung dong ya.Source : Diana Geraldhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13868532-wadai-lempeng?invite_token=wkW7cGL2Q4p7MYu2SUKcFYv6&shared_at=1615991453#RememberGenkPeda_DianaGerald#GenkPeda_Eksis#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookpad_Id
-
Wadai galang / donat kampung Wadai galang / donat kampung
Sebelum lahirnya donat modern dgn berbagai toping seperti sekarang ada yg di namakan wadai galang,proses pembuatannya hampir sama dgn donat,topingnya hanya gula pasir , kalau glaze nya jco topingya gula karamel yg glowing glossy gt kalau yg versi jadul nya ini pake gula tapi di bikin bergerindil-rindil.
-
Wadai Petah / kue Petah khas Banjar Wadai Petah / kue Petah khas Banjar
Satu lagi kuliner khas Banjarmasin yaitu wadai petah atau kue petah. Kue ini memiliki rasa yang gurih dengan ciri khas warna hijau dari endapan daun pandan suji. Apalagi jika ditambah taburan bawang goreng saat penyajiannya. Lebih mantap rasanya😋. Coba yuk bun. Bahan & cara buatnya simpel aja koq.#hijaunyarak#cookpadcommunity_id_kalsel#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia#cookpad_id #cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id@cookpadcommunity_id_kalsel
-
Wadai Ambikuk Wadai Ambikuk
Nostalgia masa kecil sebelum kenal cemilan-cemilan kekinian, dirumah kami suka bikin kue ini, bagian yang serunya adalah saat memeras singkong parut hingga kering dan menjadi kering seperti serbuk 😁Walau sering bikin tapi kami tidak pernah tau persis namanya apa. Ternyataa kue manis ini disebut ambikuk atau ada yg sebut sarang semut juga, dia teksturnya ada kayak2 spons juga sih yang nyerap air gitu..#RecookPapadaan#Recook_MamaJasmine#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
-
Wadai Untuk khas Banjarmasin Wadai Untuk khas Banjarmasin
Bingung mau masak apa, klik Cookpad itulah saya. Seperti halnya tadi pagi bingung mau bikin apa untuk acara pengajian di majlis ta'lim buat nambahin suguhan di acara tahun baru hijriah..Sambil menyelam minum air, ngerjain PR di Minggu ini dari #Cocomtang sambil dapat bebikinan buat suguhan di pengajian.Ini resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14754314-wadai-untuk-untuk?invite_token=wFpq7AwwVQhrgAKbH16Uoc4Z&shared_at=1628695827#CookiesPlesiran_Mahakam#JajananTradisional#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Wadai Papare - Khas Banjar (Tepung Beras & Ketan) Wadai Papare - Khas Banjar (Tepung Beras & Ketan)
Wadai (bahasa Banjar) artinya Kue. Wadai Papare atau Pare merupakan salah satu kue tradisional Banjar #KalimantanSelatan.Disebut Papare karena bentuknya yang mirip Pare.Ini versi yang sering saya makan sewaktu kecil. Disajikan tanpa kuah santan. Sekarang ada beberapa orang yang jual kue pare dengan kuah santan.Menggunakan bahan utama dari tepung ketan dan tepung beras, sesuai dengan tema minggu ini.Air ekstrak daun suji & pandan saya bikin sendiri dengan memblender 2 bahan tersebut. Saya pakai cukup banyak daun suji yang menghasilkan warna hijau tua saat kue sudah matang. Rasanya pun menurut saya lebih enak dan tentunya lebih alami.#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo
-
Wadai untuk untuk Wadai untuk untuk
Difoto malam2 karena bikin nya udah kesorean, sering bikin ini gak pernah ada fotonya pas diangkat dari penggorengan langsung diserbu sama anak2,mau disisain foto buat besok serasa gak mungkin deh karena ada tangan2 yang sudah menunggu.#Recookpapadaan sesama author kalsel.bongkar tabungan resep😂alhamdulillah sudah sampai di 52 minggu golden apron 2.Wadai untuk untuk ini sama dengan roti goreng,wadai yang dari jaman pedatuan sudah ada dan masih sangat digemari hingga sekarang, untuk makan wadai ini gak usah repot karena wadai ini sering dijual disetiap warung kopi/teh di kalsel.Wadai = kueSource: Yoenitta#PejuangGoldenApron2#DutaRecookBorneo#DutaRecookBanjarmasin#CookpadcommunityBanjarmasin#Cookpadcommunitykalsel
-
-
Wadai untuk banjar Wadai untuk banjar
Wadai untuk atau roti goreng ini adalah jajanan waktu sd aku banget dan juga sarapan pagi aku sebelum berangkat ke sekolah 2buah untuk udah kenyang banget dan harganya dulu sangat murah yaitu 500 perak 1 buah wadai dan wadainyapun gede banget kalo sekarang kecil.
-
Wadai untuk banjar Wadai untuk banjar
Setoran #SemarakClover sabtu ini ide dari mbk @dapur_imaimeySemoga berkenan ya mbk ima, sehat selalu 🤗Sumber : @SitiRamlah2506#Clover#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#KreasiOlahanKelapa#Semarak_KreasiOlahanKelapa#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ramlah#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#BCweek22
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)