Торт медовик із заварним кремом і сметаною

Name: Торт медовик із заварним кремом і сметаною
Cuisine: України
Ingredients: 700-800 г Борошна; 3 шт. Яйця; 150 г меду; 200 г цукру; 2 ч. л. або 25 г соди; 150 г масло вершкове або маргарин; 900 г молока 1%; 180 г цукру; 3 ст. л. кукурудзяного крахмалю; 4 жовтка; ванільний цукор; 400 г сметани 15%

Юлия @dvoretskaya86

Дніпро, Дніпропетровська область, Україна

Торт медовик із заварним кремом і сметаною

Юлия @dvoretskaya86

Дніпро, Дніпропетровська область, Україна

Інгредієнти

700-800 гБорошна
3 шт.Яйця
150 гмеду
200 г цукру
2 ч. л. або 25 гсоди
150 гмасло вершкове або маргарин
Крем
900 г молока 1%
180 гцукру
3 ст. л.кукурудзяного крахмалю
4жовтка
ванільний цукор
400 г сметани 15%

Інструкція з приготування

1

Мед+ цукор+ масло = ставим на вогонь. Тільки цукор розтанув всипаємо соду і мішаємо. До коромельного коліру.
2

Яйця взбити можно венчиком або миксером Вліваемо в нашу гарячу суміш і бистро мішаємо.
3

Всипаємо муку, тільки не всю одразу. І замішуемо тісто, вимішуємо воно не повинно бути забитим мукою. Оставляємо на 2 години. Не в холод! Потім ділимо на 8-10 частин. Розказуємо и випікаємо при 200 градусах. У мене форма 26 то з цього тіста у мене вийшло 12 коржів. Ще трохи може залишитись тіста то його спекти и пустити на кріхту обсипати торт готовий.
4

Крем заворний
5

Молоко + цуко+ крахмаль + яйця= ставимо на повільний вогонь. Вінчиком помішуєм. Як тільки загус, і бульби. То знімаємо. Дати охолонути і взбити зі сметаною. Крем готов + коржі теж збираємо.Зверху обсипаємо кріхтою, або прикрашаємо.
6

Тортік дуже мьякий пухкий його їж і не можеш зупинитись. Доречі він всього 210 кал на 100 гр. Тому що жир тільки в коржах масло.