Onde Onde Kacang Hijau
Saya bikin 2 versi, yg ORI dan rasa pandan. Cuma isiannya tetap pakai kacang hijau.
Katanya bikin kue ini bisa meletus loh dan bentuknya tidak bulat sempurna, ya memang benar. Kl tdk tau trik nya memang akan meletus dan tidak bulat.
Yg pasti :
*Isiannya tidak blh basah.
*Diamkan dulu 30 menitan sebelum digoreng
*Kalau sudah mengapung/mengembang saat digoreng, harus terus diaduk2. Dan angkat.
*Minyak juga tidak blh panas y, pakai api kecil saja. Kl panas, onde nya langsung bantet alias keras.
Video masak ⬇️⬇️⬇️
YouTube : RennyPhink
Onde Onde Kacang Hijau
Saya bikin 2 versi, yg ORI dan rasa pandan. Cuma isiannya tetap pakai kacang hijau.
Katanya bikin kue ini bisa meletus loh dan bentuknya tidak bulat sempurna, ya memang benar. Kl tdk tau trik nya memang akan meletus dan tidak bulat.
Yg pasti :
*Isiannya tidak blh basah.
*Diamkan dulu 30 menitan sebelum digoreng
*Kalau sudah mengapung/mengembang saat digoreng, harus terus diaduk2. Dan angkat.
*Minyak juga tidak blh panas y, pakai api kecil saja. Kl panas, onde nya langsung bantet alias keras.
Video masak ⬇️⬇️⬇️
YouTube : RennyPhink
Cara Membuat
- 1
Campur kacang hijau, gula & daun pandan. Masukkan air dan garam. Rebus hingga air menyusut.
Setelah air susut, tambahkan 1sdm santan.
Kecilkan api, sambilan terus diaduk hingga adonan kalis (dapat dibentuk).
Kl sudah, dinginkan dan bentuk bulat @20gr. Sisihkan - 2
Campur tepung ketan, gula, garam dan kentang. Tuang air sedikit demi sedikit sambilan terus diaduk.
Uleni hingga adonan licin dan bisa dibentuk.
Bagi menjadi 2 bagian.
1 putih dan 1 lagi dikasi pasta pandan.
Bentuk bulat @35gr. Sisihkan. - 3
Selamat mencoba.. 🤗🤗
- 4
Ambil adonan, pipihkan, beri isian kacang hijau. Tutup, rekatkan & bentuk bulat kembali.
- 5
Siapkan
*Campuran wijen putih dan hitam (2 : 1)
*Utk celupan : campur maizena dan air. Aduk rata. Mau pakai air biasa juga boleh ya. - 6
Celup adonan onde tadi ke air, lalu gulingkan ke wijen.
Baluri hingga rata sambilan di tekan ringan ya. Biar wijennya nempel sempurna. - 7
Diamkan onde selama 30menit sebelum digoreng.
- 8
Panaskan minyak (api kecil saja). Goreng hingga matang.
*)Minyak tidak boleh terlalu panas y, onde akan lgs bantet/mengeras. - 9
Kalau sudah mengapung/mengembang. Aduk2 ondenya.
Aduk sebentar saja lalu diangkat & tiriskan.
*) Onde yg sudah mengapung harus terus diaduk2 y supaya bulat sempurna.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Jajanan pasar juga merupakan makanan favorit untuk dijadikan menu bakulan, salah satunya onde-onde ini. Disini banyak yg demen biasanya untuk cemilan saat buka puasa atau habis tadarusan.#BikinRamadanBerkesanSource: Lingling
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Recook dr Susi Agung. Yummy 😋 Buat onde2 dgn bantuan si Kecil😁 Kulitnya sy buat jadi 1.5 resep dr aslinya, karena masi ada sisa isinya wkt trial 1. Onde onde kacang hijau favorit saya dr kecil smp skrg, buat sdr tentu lbh menyenangkan karena rasa disesuaikan dengan lidah dan jauh lbh sehat.
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Pertama kali bikin onde onde, dan alhamdulillah langsung berhasil. Resepnya aku liat dari youtube, ini linknya https://youtu.be/1Hqw3Fj5HXs
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Assalamu'alaikum...Alhamdulillah perdana bikin kue Onde onde...Sebenarnya sudah lama kepingin bikin Onde onde, tapi selalu maju mundur karena harus ngumpulin niat dulu. Apalagi katanya Onde onde termasuk kue yang tricky membuatnya. Kalau salah langkah bisa meletus, atau sebaliknya malah kempes. Nah, itulah yang bikin ragu.Tapi Alhamdulillah pertama kali bikin ga ada drama meletus atau kempes. Onde ondenya mekar gemoy menggemaskan, hihihi.Jadi kuncinya saat akan menggoreng, minyak harus dalam keadaan dingin. Sebelum menyalakan api kompor, masukkan adonan onde onde, baru nyalakan apinya. Insya Allah ga ada drama meletus onde onde 😁.Onde onde yang saya buat ini teksturnya lembut sampai ke dalamnya. Mungkin karena saya agak banyak ngasih air waktu menghaluskan kacang hijaunya. Tapi kata anak-anak saya sih enak aja 😁.Di resep ini saya pakai tepung ketan Bola Deli yang masih ada stoknya. Tapi kalau tepung beras saya tetap pakai tepung beras Rose Brand dong, dari dulu bikin kue untuk dimakan sendiri ataupun untuk jualan tetap tepung berasnya dari Rose Brand.Oh ya resep ini saya cooksnap dari resepnya Mba @Naqiyyah99https://cookpad.wasmer.app/id/r/24054664Baiklah, selamat mencoba...#PosbarMeetUp_Kombes#CookpadCommunity_Bekasi
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Pengen bikin camilan sehat setelah berbuka, jadilah bikin onde onde ini
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
masih ada sisa pasta kacang ijo pengen bebikin roti tapi nanggung ubek2 kukpad resep onde eh dapet punya master (ﾉ´∀｀*)Takarannya sedikit seperti yg kuharapkan. eh cocok isinya ngepas bgt lagi 😂😂thanks ya ci xanderskitchen 😘😘hasilnya empuk dan kokoh
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Ada sisa kumbu kacang, aku bikin camilan yg blm pernah dibuat. Alhamdulillah dpt resep dr mbk cantik @fitrisasmaya.. mbk mksih yaa resep dan tips2 onde nyaa.. sukaaa...Aku bikin setengah resep dr resep aslinya.....#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang#ondeonde
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Ceritanya ada sisa bubur kacang ijo di kulkas, mmm syg klo ga termakan, akhirnya saya masak sampai set trus bikin onde2 aja🤭 ga perlu repot2 lg bikin isiannya, hihihiDulu pernah bikin pake campuran kentang, onde2nya lembut bgt walopun udh dingin, kali ini saya bikin pake campuran tepung beras, bedanya lebih gurih ada kriuk2nya tp tetap lembut, sya suka dua2nya😙, mls bgt kukus2 kentang krn perlunya cm sikit aja🤪Oh ya saya bikin 1/2 dr resep dbawah krn cm utk camilan bukaan puasa, dibawah sy tulis resep sesuai aslinya😊Source : mba @Fitri Sasmaya
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Ada ampas kacang hijau dari bikin sari kacang hijau, sayang bangetkan kalau dibuang gitu aja mendingan dibikinin jajajan traditional yang manis dan legitSource @monicalie97 https://cookpad.wasmer.app/id/r/3996370#Bakerpad_JajananTraditional#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
#pekaninspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge #cookpadcommunity #cookpadcommunity_soloAkhirnyaa 😍😍 Alhamdulillah😇 setelah sekian lama berhasil juga buat onde2 yg enak,empuk walaupun sudah dingin🤩 terhura sekali eh terharu😅 tadi ny sy sudah ga mau buat onde2 lagi,karna trauma😂 tapi ini favorit orang dirumah,jadi utak atik resep sendiri sampai dapat yg pas & enak❤Isi ny sy pakai kacang hijau yg tdk dikupas,karna lagi ga ada stok & rasanya tetap enak😋 ga kerasa udah habis 2 aja😅😷 cocok untuk temen minum teh hujan2 gini.1 resep ini jadi sekitar 22 buah onde2 bundaSy tuliskan resepnya,siapa tau bunda2 ada yg mau coba buat juga dirumah
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Jajanan pasar ini tak lekang sama waktu...Source ibu Malka46#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar