Urap-Urap Kelapa

Minggu ini post mengenai bumbu dasar, kali ini bikin bumbu urap kelapa dengan ditumis, lebih awet dan tahan lama, bisa disimpan dan sewaktu-waktu bisa dimakan kembali.#CocomtangPost_BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi3#CookpadCommunity_Tangerang

Kalau punya stok bumbu kelapa urap, sisa sayuran di kulkas menjadi “aman” karena varian sayur untuk urap sangatlah beragam.Tingkat kepedasannya pun bisa disesuaikan dengan banyak sedikitnya cabai yg digunakan.Simpan bumbu kelapa di freezer dalam wadah tertutup rapat dan tinggal kukus saja saat diperlukan. Bersamaan dengan itu, kukus juga sayuran yg akan diurap.Sejak dulu saya lebih suka mengukus sayuran daripada merebus (kecuali mmg pengolahannya harus berkuah, seperti sop, lodeh dsb), karena ingin mempertahankan nutrisinya agar tidak larut dalam air rebusan yg akhirnya dibuang begitu saja. Namun keputusan untuk merebus ataupun mengukus sayuran tentu kembali kepada pilihan masing2.Resep ini saya adaptasi dari resep Urap JTT, blog masak favorit saya :)Terima kasih mbak Endang.

Urap ini makanan favorit suami. Apalagi saat bulan puasa, menu urap seringkali menghiasi meja makan khususnya saat buka puasa. Resep bumbu urap ini versi ditumis biar lebih awet tidak mudah basi. Bumbu urap bisa juga jadi frozen food. Setelah matang taroh di wadah kedap trus simpan di freezer. Kalo pengen menu urap tinggal rebus sayur dan angetin aja bumbu urapnya. #TiketMasukGoldenApron3

Lebih suka kalo buat urap2 dg kelapa yg di sangrai drpd di kukus. Yang ini lebih wangi dan awet, apalagi di simpan di freezer bisa tahan lama. Saya biasa buat agak banyak utk kemudian di simpan di kulkas, jadi bisa di pake 2-3 x utk bikin sayur urap lagi. Dannn...ini enak banget, di makan begini saja dg nasi hangat juga enak..👌

Nyari pendamping makanan rebus ya nyoba2 bikin urap kelapa buat suami

Alhamdulillah sebentar lagi lebaran..berarti saatnya mudik..di kulkas trnyata masih ada 1 bgkus kelapa parut (saya mmg biasa stok) apalagi menjelang lebaran biasa nya hrga kelapa ikut melambung ...heheheKepikiran buat sambal urap kelapa aja..setelah matang bisa ditaruh frezer..bisa dikeluarkan setelah lebaran ..habis makan per "santan" an ketika lebaran..makan urap pakai aneka sayur rebus terasa nikmatt#IsiKulkasKu#GAS2025

Suka bgt sama yg namanya urap ,heheSelain banyak macam sayuran jg enak di bikin stock ketika malas masak 😂 tinggal rebus sebentar sayur2n nya lalu keluarin deh bumbu urap karena bumbu urap ini bisa di simpan ya bund di kulkas untuk bbrapa hari kedepan 😍#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke20

Suka dpt kiriman urap2 dari tetangga, enak banget, pas dilidah & anak2 sukaPenasaran lah sama bahan & cara buat, cari2 di CP, eh nemu resep nya, pas coba buat, cocok rasanya, anggota keluarga juga suka. Resepnya saya modif sedikit cara masak nya, resep asli dg cara digongsong/tumis ( hasilnya kering & tahan lama utk disimpan), klo suka sama bumbu urap tekstur basah, makanya saya masak dengan cara dikukusSekalian deh dipake untuk isi resep #PejuangGoldenApron3 minggu iniSource : CP Bunda Nayra#MasakSimpel#DirumahAja

Bumbu urapnya versi sangrai agar tahanlama... Jadi biasanya saya simpan bumbu sangrai yang tidak langsung habis dalam sekali penyajian. Simpan di wadah tertutup rapat kemudian masuk kulkas, ketika mau buat urap kembali tinggal dicampur dengan sayur rebus. Bumbunya bisa bertahan 4 sampai 5 hari loh...Senin, 28 Maret 2022#PejuangGoldenBatikApron

Maaf foto nya langsung dari wajan 🙏😂Pengen makan urap,tapi di sini susah untuk cari kelapa parut.akhir nya bikin bumbu nya pakai kelapa parut kering beli di supermarket.Bumbu urap saya masak dl agar kelapa kering nya bisa sedikit lunak,agar tidak cepet basi juga.Bisa juga di kukus dulu juga ya.Bikin sekalian banyak simpan di kulkas,biar praktis tinggal ngrebus sayur nya aja.#pejuangGoldenapron3#resepmamaairi

21 Juli 2020Bismillah...Resep ke-402Saya suka bikin urap sayur dan kelapa urapnya banyak, kalo gak habis bisa masukin kulkas, kapan kapan kalo mau bikin urap lagi, cukup beli sayuran nya aja.#DutaRecookBorneo#DutaRecookPalangkaRaya#GA_TheNextLevel#Week_8#CookpadCommunityPalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo

Bumbu Urap-urap sangrai tahan 7 hari di suhu ruang di kulkas bisa lebih. Bikinnya harus garing kelapanya biar ga basi.Resep masakan ibuku.. Tapi ibuku ga pernah di sangrai,karena bikinnya cuma sekali jadi kelapa parutnya. Kalau pengen lebih segar , kelapa parut langsung di campurkan sayuran yang telah di rebus dan bisa juga sayuran mentah, boleh di mix sayuran mentah dan sayuran rebus (sesuai selera).. Bisa juga di kukus dulu kelapa sama bumbunya tapi tahan sehari aja kalau di kukus 🥰.Urap, atau sering disebut urap-urap, hidangan tradisional Indonesia asal dari Jawa. Sejarah urap sudah ada sejak abad ke-10 Masehi, tercatat dalam Prasasti Linggasuntan dari Kerajaan Medang pada tahun 929 Masehi.Kerajaan Medang disebut juga Mataram Kuno ada di Jawa Tengah dan bergeser ke Jawa Timur.Urap masa itu dikenal "wrak-wrak" salah satu hidangan sakral yang sering disajikan dalam upacara adat. Upacara adat sepasaran yg dikenal upacara saat anak berusia lima hari. Jadi, sang ibu dan keluarga bayi biasanya membuat nasi tumpeng disebut tumpeng gudangan terdapat nasi, lauk-pauk, termasuk urap di dalamnya. Urapnya harus menggunakan sayur sebanyak tujuh jenis melambangkan panjang umur, banyak rezeki, kesabaran, kebijaksanaan, dan sebagainya.Urap terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus dicampur dengan bumbu kelapa parut yang dibumbui dengan bumbu terlampir.Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih atau nasi kuning sebagai pelengkap. (Wikipedia)#CookpadCommunity_Jakarta