Ikan Santan Pedas

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2-4ikan tuna/tongkol ukuran sedang
  2. 6-8cabe merah keriting
  3. 6-8cabe ijo
  4. 10-15cabe rawit merah
  5. 1 jempolkunyit
  6. 1 jempoljahe
  7. 5bawang putih
  8. 6-7bawang merah
  9. 1 1/2 sachetsantan
  10. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu jamur, minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong² ikan dan lumuri dengan garam. Sisihkan.

  2. 2

    Iris² cabe merah keriting, cabe ijo, bamer, dan baput.

  3. 3

    Ulek kunyit, jahe, dan cabe rawit merah

  4. 4

    Panaskan minyak dan tumis bumbu.

  5. 5

    Setelah harum dan tanak, tambahkan air dan santan. Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk sampai mendidih.

  6. 6

    Bilas potongan ikan, dan masukkan dalam kuah. Aduk sesekali saja supaya ikan tidak hancur.

  7. 7

    Cek rasa. Matikan kompor. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachel Sampouw
Rachel Sampouw @masak_enak_gampang
pada

Komentar

Resep Serupa