Ayam Balado

Sejak punya anak, jaraaang banget masak yang pedas pedas. Biasanya masak apa aja tanpa cabai atau dikurangi cabainya supaya anak anak bisa makan. Kalau mau pedas, makannya pakai sambal yang saya masak terpisah 😁
Kali ini tiba tiba kepingin ayam yang dimasak sambal. Banyak yang bilang namanya ayam balado. Tapi ini ala saya yaaa... 😁😁
Sebenarnya jumlah cabai dan bumbu lainnya bebas aja sesuai selera. Apa aja dibikin sambelan gini udah pasti enak biasanya 🤣 Apalagi dimakan pakai nasi hangat 😋
Ayam Balado
Sejak punya anak, jaraaang banget masak yang pedas pedas. Biasanya masak apa aja tanpa cabai atau dikurangi cabainya supaya anak anak bisa makan. Kalau mau pedas, makannya pakai sambal yang saya masak terpisah 😁
Kali ini tiba tiba kepingin ayam yang dimasak sambal. Banyak yang bilang namanya ayam balado. Tapi ini ala saya yaaa... 😁😁
Sebenarnya jumlah cabai dan bumbu lainnya bebas aja sesuai selera. Apa aja dibikin sambelan gini udah pasti enak biasanya 🤣 Apalagi dimakan pakai nasi hangat 😋
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam, lalu baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit, lalu cuci bersih kembali.
- 2
Rebus ayam dengan bawang putih dan jahe hingga empuk. Simpan air sisa rebusan untuk memasak ayamnya nanti.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan.
- 4
Ambil sedikit minyak sisa menggoreng ayam, panaskan kembali lalu tumis bumbu halus. Masak hingga bumbu matang dan terpisah dari minyak.
- 5
Masukkan ayam, lalu aduk merata. Tambahkan garam dan gula.
- 6
Tambahkan air kaldu ayam tadi sekitar 1 sendok sayur. Lalu masak ayam hingga kuahnya menyusut/habis sesuai selera aja yaaa. Cicipi rasanya sebelum dihidangkan.
Resep Serupa
-
Ayam Balado Ayam Balado
Masak olahan ayam lagi yuk. Kali ini ayam balado. Enak lho.. jika yang suka pedas bisa di tambahkan cabe nya.. mari masak #berburucelemekemas #resolusi2019 Nirmala Lili -
Ayam Balado Ayam Balado
Sejak kecil, menu yg paling sering saya makan adalah ayam balado. Jadi ketika besar saya sdh bosan dan jarang makan apalagi masak ayam balado. Mslhny ayam balado itu kesukaan anak gadis saya....mau gak mau sesekali saya hrs buat masakan ini#BALONChallenge#ProteinHewani DiDie Saraswati -
Ayam Balado Ayam Balado
Kompetisi #cabeku dimulai lg dr awal 💃Tema tentang ayam...Kalau ayam sih bahan yang paling mudah ya. Dan berhubung emang saya dan suami hobi sama pedas, cocok sama menu ini...Ini cuma sama nasi hangat aja duuhhh enak. Semakin pedas semakin eeeennnaaakkkk...Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera. Kalau gak begitu suka pedas bisa dibuang bijinya dan di ganti rawit merah dengan cabai merah keriting saja...Source : nana hanif#ayaminlopwityu #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #mulaimisihero_bekasi #bundarazs #olahanayam #cabeku #masakitumudah #masakitusaya #masakmudah #masaksimple #ayambalado #ayampedas #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #cookinglover #cookpadindonesia #cookpad Bunda RAZS -
Ayam Balado Ayam Balado
Variant lain dari ayam... Ayam Balado yg sangat mudah dibuatnya tapi ayamnya tetap gurih, ada rasa pedas & manis... Selamat mencoba, semoga cocok 😉 #BikinRamadanBerkesan Indah Rungkat -
Ayam Balado Ayam Balado
Malam ini saya masak Ayam. Resepnya simple saja tapi ternyata rasanya enak! Saya makan pakai nasi putih hmm mantap banget.Resepnya saya ambil dari Xander's kitchen. Tapi saya modifikasi dikit, karena saya gak suka terlalu pedas, saya tambahkan tomat. Kalau mau ikuti resep aslinya, skip aja tomatnya.Jackie | Balaclava In The Kitchen With Jackie -
Ayam Balado Ayam Balado
Ayam balado ini gak pedas yaa...ini minim cabai. Karena ini salah satu menu favorit anak balitaku usia 3 thn..👶. Kalau sdh maem ini pasti susah di suruh berenti 😄. Ahamdulillah sejauh ini perut dan pencernaannya aman. Lungit Darmawan -
Ayam Balado Ayam Balado
Bismillaah,Jalan ninja mamak kalo udah pusing mikirin menu yang berputar-putar terus dan jamaahnya udah mulai bosen adalah bikin balado. Mau ikan, telur atau ayam semuanya pasti suka.. kalo ayam anak-anak cuma suka bagian paha bawahnya aja. Alasannya lebih juicy dagingnya, walau udah dingin tetep empuk. Baiklaah.. emak bapak ngikuutt aja 😂#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#Balado#Pedas#AyamPedas#AyamBalado ambarshaf -
Ayam Balado Ayam Balado
Bismillah..Olahan ayam mau di masak apa aja selalu menjadi menu favorit keluarga. Apalagi dengan ayam balado. Karena saya lagi mengurangi minyak goreng jadiuntuk meminimalkan kandungan minyak sebelum ayam dimasukkan ke bumbu tumisan, ayam saya goreng pakai airfryer.#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3#Mingguke24#CookpadCommunity_blitar Shanty Yuniar -
Ayam Balado Ayam Balado
Lebaran tahun ini ga bisa mudik, rasanya sedih banget. Karena harus menunda bertemu dengan sanak saudara dikampung. Tapi gapapa meskipun dirumah aja dan Rindu makanan kampung halaman, bisa kok bikin makanan kampung halaman. Ayam balado ini salah satu makanan yang saya rindukan, karena mama saya bikinnya ga begitu pedas karena pakai cabai merah besar. Karena disini agak susah dapat cabai merah besar jadi saya ganti dengan cabai merah keriting. Dan saya gunakan bagian sayap ayam untuk versi saya ya. #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #CookpadCommunity_Bekasi mursita afriyanti siysi -
Ayam Balado Ayam Balado
Kalo dengar "Ayam Balado" pasti kita langsung berpikir RM Padang 😄, karena ayam balado salah satu menu makan khas dari Kota Padang 😊Hari ini saya masak ayam balado, resep ini saya recook dari mba Aziza Rahmi, terima kasih inspirasi resepnya mba 😊😘Saya baru tau kalau buat ayam balado ini pake tambahan sedikit cuka dapur, rasanya jadi tambah enak loh pake tambahan cuka dapur, karena ayam ungkep di kulkas cuma tinggal 3 potong aja, saya pake bumbu balado seadanya aja ya... Kalo bunda ingin buat yang agak banyak takarannya disesuaikan aja dengan banyak ayam yang dimasak...#GA_TheNextLevel#BarapiManjuhu#Manuk#Recook_AzizaRahmi#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_37 Restu (Mommy Ano_ieL) -
Ayam Balado Ayam Balado
#SiapRamadhanKepingin buka puasa ala RM.Padang hari ini tp ga pingin yg berat masak karena dirumah masih berdua suami. Jadilah bikin tumis kangkung terasi, gulai kacang panjang kol dan sambal balado ini. Yuk, dicoba. ^^ Azelia Azhar -
Ayam Balado Ayam Balado
Kenangan dari oma Eni..beliau asli Padang.. setiap beliau masak saya selalu ngintip resepnya..kali ini membuat sambal balado..balado itu nama sambal katanya dan yang namanya sambal ya makan nya pake lauk apa aja.. tapi sepertinya sambal yang satu ini gak cocok kalo d makan pake lalapan ya.. ida agus
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar