Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Assalamu’alaikum

Pergi ke tukang ayam kok tumben masih ada ceker ayam, biasanya udah pada diborong sama pedagang angkringan, keinget deh kemarin sempet scroll scroll resepnya Neng Wil, udh tertarik sama ceker korea… ehh kok nemu ceker itu keajaiban banget, krn disini ceker itu kl ga pagi banget ga akan kebagian. Langsung deh tanpa pikir panjang beli ayamnya di tambahin ceker 1/4 kg buat bikin ceker Korea.
Ini pedasnya aku sesuaiin sama level ku yaa.. kalau mau yang lebih pedes tinggal di tambahin aja dicabe bubuknya atau di bumbu halusnya.. sesuaikan selera aja yaa.

Source : @wildawily

#GoDaParty_BuatAdminsay
#Adminsay_Wilda
#GoDaPaders_2022
#KomunitasPaders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaHidanganInternasional
#MyEveryday_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)

Assalamu’alaikum

Pergi ke tukang ayam kok tumben masih ada ceker ayam, biasanya udah pada diborong sama pedagang angkringan, keinget deh kemarin sempet scroll scroll resepnya Neng Wil, udh tertarik sama ceker korea… ehh kok nemu ceker itu keajaiban banget, krn disini ceker itu kl ga pagi banget ga akan kebagian. Langsung deh tanpa pikir panjang beli ayamnya di tambahin ceker 1/4 kg buat bikin ceker Korea.
Ini pedasnya aku sesuaiin sama level ku yaa.. kalau mau yang lebih pedes tinggal di tambahin aja dicabe bubuknya atau di bumbu halusnya.. sesuaikan selera aja yaa.

Source : @wildawily

#GoDaParty_BuatAdminsay
#Adminsay_Wilda
#GoDaPaders_2022
#KomunitasPaders
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#AnekaHidanganInternasional
#MyEveryday_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 250 grceker ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. secukupnyaAir untuk merebus
  4. 100 mlAir untuk tambahan menumis
  5. 1 batangdaun bawang iris serong
  6. Bumbu halus:
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. 1 cmjahe
  10. 3 buahcabe rawit
  11. 8 buahcabe merah besar (skip)
  12. Bahan Saus:
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. 2 sdmsaus tomat
  15. 2 sdmsaus sambal
  16. 2 sdmcabe bubuk (saya pake boncabe level 15) sesuaikan selera pedasnya
  17. 1/4 sdtkaldu jamur
  18. 1/4 sdtgaram (selera)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci ceker ayam, bersihkan kuku2nya, lalu rebus sampai mendidih, lalu buang air nya.

  2. 2

    Ganti air dengan yang baru lalu rebus lagi dengan daun salam sampai ceker empuk.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus, uleg semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan ceker, tambahkan air, masukkan bahan saus. Masukkan kaldu jamur dan garam, aduk rata.

  5. 5

    Masak sampai air menyusut.masukkan daun bawang aduk bentar,lalu Angkat dalam piring saji, taburi dengan wijen sangrai.
    Sajikan 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Komentar (4)

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
MasyaAllah itu cekerr gendut2 bangettt 🤤 favorit aku banget nih mba @anif_296818 nyemilin ceker gendut 🫰🥰

Resep Serupa